Da Italo
Delegazione:
FOGGIA
Comune:
Foggia
Provincia:
Foggia
Indirizzo:
Via Fiume, 6
CAP:
71121
Telefono:
0881 771354
Cellulare:
335 423346
Email:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì tutto il giorno
Ferie:
la settimana dopo Ferragosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Italo Cavaliere
In cucina:
Irma Cataldo Cavaliere, consorte del gestore, coadiuvata dalla rumena Voina Rodica
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
80
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Trattoria storica nel centro di Foggia, dal clima familiare, gestita dal 1966 da Italo e Irma. Cucina di carne e pesce della tradizione foggiana. Prodotti prevalentemente del territorio. Olio di cultivar ogliarola/coratina. Cantina discretamente fornita, con prevalenza di vini sfusi del territorio: Falanghina, Nero di Troia, Lambrusco locale. Ottime le verdure grigliate, i dolci e il Limoncello di Irma. Poco usato il menù scritto, si preferisce declamarlo. Buon rapporto prezzo/qualità. Dispone di karaoke, al quale spesso a tarda sera si esibisce Italo in canzoni napoletane,e di sala riservata.
Piatti tipici:
Purè di fave e cicoria
Pancotto con cime di rape e patate
Troccoli alla foggiana con ragù e ricotta dura
Orecchiette, ceci e vongole
Braciole al sugo
Fritto misto di triglie, calamari, seppie e gamberi
Pancotto con cime di rape e patate
Troccoli alla foggiana con ragù e ricotta dura
Orecchiette, ceci e vongole
Braciole al sugo
Fritto misto di triglie, calamari, seppie e gamberi
Piatto da non perdere:
Tubetti con fagioli e cozze
Valutazione:
