Piatto 70°
Tema dell'Anno 2023
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/en/content/theme-year-0
PIATTO 2023
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volume
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/en/notizie/notizia/delegations-and-bookshops-italy-our-volume-peasant-cookery

Accademia Oggi

The "History of Italian Cuisine in Comics" translated into 8 languages

A message to the world in the year of our seventieth anniversary.

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News

Italian Cuisine is a candidate for UNESCO Heritage status thanks in part to the Italian Academy of Cuisine

Virtual round table to prepare for the VIII Week of the Italian Cuisine in the World 2023

The Academy received in Montecitorio

Meeting at the Ministry of Agriculture

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Events

BRESSANONE

Convegno "La cucina di montagna: un mondo che cambia"

30 September 2023
PESCARA

Convegno "Street Food: gastronomia minore?"

29 June 2023
LUNIGIANA

8° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

15 May 2023
NUORO

Sessantennale e tavola rotonda “Dal lievito madre alla panificazione. La realtà nel nuorese"

6 May 2023
BRESCIA

Convegno "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei due Papi"

28 April 2023
BERGAMO

Mostra e tavola rotonda “Curiosar nel Novecento - Cucina e convivialità tra pentole, utensili, menù e ricettari”

14 April 2023 to 22 April 2023
COSENZA

Incontro "La Pizza Napoletana. Da cibo di strada e veloce a piatto globale più amato"

31 March 2023

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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