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I Centri Studi Territoriali

I CENTRI STUDI TERRITORIALI

I Centri Studi Territoriali (che fanno capo a 26 Direttori Territoriali) svolgono, in modo ancor più capillare, la ricerca sulla cultura gastronomica relativa alla civiltà della tavola di ogni singolo territorio, rendendo possibile l’approfondimento di tutte le tematiche connesse alla difesa dell’immenso patrimonio culturale legato alla tradizione.

 

I Direttori dei Centri Studi Territoriali 

 

VALLE D'AOSTA 
 

PIEMONTE 
 

LIGURIA 
 

LOMBARDIA EST 
 

LOMBARDIA OVEST 
 

TRENTINO 
 

ALTO ADIGE 
 

VENETO 
 

FRIULI VENEZIA GIULIA 
 

EMILIA 
 

ROMAGNA 
 

TOSCANA 
 

MARCHE 
 

 UMBRIA 
 

PROVINCIA DI ROMA 
 

LAZIO (Roma esclusa) 
 

ABRUZZO
 

MOLISE 
 

CAMPANIA 
 

PUGLIA NORD 
 

PUGLIA SUD 
 

BASILICATA
 

CALABRIA 
 

SICILIA ORIENTALE 
 

SICILIA OCCIDENTALE 
 

SARDEGNA