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Losanna

Delegazione: 
ALESSANDRIA
Comune: 
MASIO
Provincia: 
Alessandria
Indirizzo: 
Via San Rocco, 36
Telefono: 
0131 799525
Chiusura: 
dom sera e lun
Ferie: 
ago; 15 gg variabili in gen
Gestione: 
dal 1950 Francesco Barberis
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Franco Barberis, detto "Scarpetta", conduce da anni una trattoria rinnovata (era un'antica stazione di posta) dove si mangia e si beve bene senza spendere eccessivamente. La tradizione è di casa e così la cura della qualità delle materie prime, ben scelte, che fanno da riscontro ad una ricca cantina che si intravede già dietro il bancone del bar. Franco garantisce un servizio accurato e veloce. Come nei ristoranti antichi, si può trovare tutto, basta chiedere.
Piatti tipici: 
"subrich", frittelle impastate con erbette, uova e farina
agnolotti al sugo d'arrosto
coniglio in umido
stoccafisso con le patate
semifreddo al torroncino
bunet tipico piemontese
Piatto da non perdere: 
pasta e fagioli
Valutazione: