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Casale Rosa

Delegazione: 
LATINA
Comune: 
LATINA
Provincia: 
Latina
Indirizzo: 
Strada del Crocifisso, 44
Telefono: 
0773/643155
Cellulare: 
348 2845513
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
mai
Gestione: 
Giorgio Baglieri
In cucina: 
Pietro Cappelletti
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
250
Coperti in più all’aperto: 
100
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è stato realizzato con la ristrutturazione e l’ampliamento di una casa colonica edificata ai tempi della bonifica pontina con un ampio giardino e attrezzature ludiche per i bambini. L’ambiente è semplice e confortevole. La cucina tipicamente locale, anche se a volte rivisitata, è genuina e di prima qualità; ampia e varia la scelta dei primi con menu sia di terra che di mare, quest’ultimo reperibile nei mesi da primavera all’autunno. Latticini di bufala pontina e formaggi dei pastori dei Monti Lepini . Vini locali: Satrico e Shiraz del Casale del Giglio e Merlot Doc Cantina del Circeo. Nuova gestione dal 2011.
Piatti tipici: 
antipasto con misto di assaggi caldi e freddi di tipicità di terra
antipasto con caldi e freddi a base di pesce
fettuccine con porcini e zafferano
risotto con radicchio e scamorza
braciola con funghi porcini e scamorza
filetto di scottona al balsamico o al lardo o ai porcini
Piatto da non perdere: 
pappardelle al ragù di costarelle e salsicce
Valutazione: