Feroce

Il ristorante è gestito da Francesco Panella della famiglia romana responsabile per L’Antica Pesa a Trastevere e per L’Antica Pesa a Brooklyn nel quartiere Williamsburg. È stato aperto con il Tao Group di recente in una zona movimentata di New York, cioè Chelsea. Il locale è vivace, in stile moderno, e accogliente. Ogni piatto rispetta una della diverse tradizioni culinarie dell’Italia. Le materie prime sono state scelte con cura sia localmente sia dall’Italia. Lo chef utilizza prodotti di altissima qualità e di stagione guidato della filosofia “dai campi alla tavola.” Ampia selezione di vini italiani come nella vecchia tradizione della famiglia Pannella.