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6805 La Palazzina

Delegazione: 
SVIZZERA ITALIANA
Comune: 
MEZZOVICO - VIRA
Provincia: 
Ticino
Indirizzo: 
Via Cantonale 1
Telefono: 
0041/)916836805
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
domenica, lunedì sera e sabato a pranzo
Ferie: 
1 settimana a gennaio, prime 3 settimane a agosto
Gestione: 
Alessandro Fumagalli
In cucina: 
Alessandro Fumagalli
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Staff giovane e appassionato, che ha realizzato il sogno di coniugare tradizione e innovazione culinarie per servirle ogni giorno in un ambiente dal prestigio riconosciuto e apprezzato. Lo chef Fumagalli, cuoco di alto livello con oltre 15 anni di esperienza maturata nelle più rinomate cucine ticinesi e internazionali. La sua conoscenza di differenti culture gastronomiche e la sua meticolosità nella gestione dei cibi sotto il profilo dietologico e salutistico sono la migliore garanzia di ricette sane, genuine e soprattutto prelibate. Tre menu sempre diversi e una carta con cinque tipi di antipasti, cinque primi, cinque secondi. Questa la proposta giornaliera del ristorante.
Piatti tipici: 
Cuore di baccalà tiepido, fregola sarda, zafferano, finocchi, aglio nero
Pasta e fagioli roveja, polpo croccante
Risotto carnaroli gran riserva mantecato allo zafferano e cosce di rana
Capellacci di ricotta di bufala, pomodoro fermentato, basilico, guazzetto alla mediterranea*
Ricciola selvatica dorata alla mediterranea*
Patata croccante, funghi di stagione, fonduta al parmigiano reggiano 18 mesi
Piatto da non perdere: 
Le cosce di rana
Valutazione: