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Caffè Bellucci - Officina Schenatti

Delegazione: 
PARIGI
Comune: 
PARIGI
Indirizzo: 
45 rue de la Boétie
Telefono: 
0033/145632479
Cellulare: 
0033/674909314
Chiusura: 
sabato a mezzogiorno, domenica
Ferie: 
agosto
Gestione: 
Ivan Schenatti
In cucina: 
Ivan Schenatti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Brillante allievo di Gualtiero Marchesi e già collaboratore di Mori Venice Bar, Ivan Schenatti ha per diversi anni tenuto i fornelli di Officina Schenatti nel quartiere della Sorbona.Trasferitosi nella centralissima rue de la Boétie, Schenatti mantiene l’alto livello della sua proposta culinaria con piatti della tradizione italiana interpretati con creatività e con prodotti di alta qualità di sicura e diretta provenienza. Rinnovo frequente del menù in accordo con le stagioni, eccellente cantina, personale di servizio qualificato e nazionale.
Piatti tipici: 
Tartara di Fassona al coltello condita con Tartufo nero
Tortelli al Germano reale con crema di Cime di Rapa
Cappesante alla Colonnata e Tartufo nero
Chitarra al Farro
Carciofi alla Giudia, spuma di rafano
Zuccotto di Castagne
Valutazione: