Tu sei qui

Il Ciulè

Delegazione: 
GARFAGNANA - VAL DI SERCHIO
Comune: 
CASTELNUOVO DI GARFAGNANA
Provincia: 
Lucca
Indirizzo: 
Località Carbonaia - Via Pascoli, 1
Telefono: 
0583 62643
Fax: 
0583 649879
Cellulare: 
329 0742933
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
martedì
Ferie: 
mai
Gestione: 
Familiare Ginestri Deanna
In cucina: 
Ferdinando Santini e Moira Santini
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
n. 80
Coperti in più all’aperto: 
n. 80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Il menu è tipico della cucina casalinga con pasta fatta in casa , così come il dessert e il gelato artigianale, Propone piatti dai sapori antichi e prelibati con l'utilizzo dei prodotti tipici della Garfagnana, Farina di castagne, Farina gialla "Otto file" carni , formaggi e cacciagione e funghi di stagione. La scelta dei condimenti è varia, celebrando il giusto matrimonio tra i gusti della tradizione garfagnina e la tavola toscana. Vasta la scelta dei vini, dai piemontesi ai liguri , ai lucchesi. Piacevolmente appartato nell'immediata periferia , offre un ampio parcheggio privato, ospita la clientela in ampie sale rustiche e confortevoli
Piatti tipici: 
cappelletti in brodo
maccheroni con radicchio trevigiano e pancetta
maltagliati di farina di castagna in salsa di noci
ravioli di farina di castagne, ricotta e cacao al burro fuso e mandorle
stinco di suino al forno
tagliata di manzo con porcini
scaloppina ai funghi porcini al vino o limone
latte alla portoghese
tiramisù
Piatto da non perdere: 
tagliatelle ai funghi porcini
Valutazione: