Agriturismo Ca' d' Andrei
Delegazione:
BIELLA
Comune:
SAGLIANO MICCA
Provincia:
Biella
Indirizzo:
Via Trento 2
CAP:
13816
Telefono:
348 5825444
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì - venerdi
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Andrea Finco
In cucina:
Monica Finco
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
L’azienda agricola Ca’ d’ Andrei nasce nel 1996. Si occupa principalmente dell’allevamento di capre da latte della razza camosciata delle Alpi e saanen, il cui latte viene lavorato crudo per la produzione di formaggi freschi e stagionati. Nel 1998 inizia l'attività di ristorazione con Monica Finco con l'obbiettivo di proporre prodotti a mt. 0 provenienti dall'attività agricola sfruttando ciò che le stagioni, il bosco e i prati offrono. L'Azienda Agricola Cà d'Andrei svolge attività didattica riconosciuta dalla Regione Piemonte ed iscritta all'Albo.
Piatti tipici:
Tagliere di formaggi di capra a latte crudo BIO
Sfizio: foglie fritte in pastella , sformato di verdura, crostone di polenta con peperone ed acciuga
Farrotto con ortiche
Capra stufata
Tomino al forno
Crema di ricotta dolce con caramello e noci
Sfizio: foglie fritte in pastella , sformato di verdura, crostone di polenta con peperone ed acciuga
Farrotto con ortiche
Capra stufata
Tomino al forno
Crema di ricotta dolce con caramello e noci
Piatto da non perdere:
Capretto al forno
Valutazione: