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alla Vecchia Stazione

Delegazione: 
BASSANO DEL GRAPPA - ALTOPIANO DEI SETTE COMUNI
Comune: 
ROANA
Provincia: 
Vicenza
Indirizzo: 
Via Roma 147 36010 Canove di Roana
Telefono: 
0424 69209 - 0424 692737
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì, mai in alta stagione
Ferie: 
due settimane variabili in primavera e in autunno
Gestione: 
famigliare
In cucina: 
Massimo Spallino
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
35
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La data di nascita del ristorante si può identificare con quella della “vaca mora”. Il trenino che, più di ogni altra cosa, entrò a far parte dell’immaginario degli abitanti dell’Altopiano dei Sette Comuni. La tratta Rocchette-Asiago, lunga Km. 21,2 fu inaugurata nel 1910 e attiva fino al 1958, un’opera di alta ingegneria per l’epoca e motivo di orgoglio per le popolazioni locali.
Piatti tipici: 
Foie gras con arance caramellate e crostini;
Ravioli alla faraona e Asiago;
Bigoli con ragù di cortile impreziositi da polvere di pomodoro;
Tronchetto di cervo con mirtilli di bosco, cipolla rossa, 'farinele' e polenta Bisele
Strudel di mele
Piatto da non perdere: 
Coscette di quaglia con riduzioni di sambuco
Valutazione: