La Delegazione di Valdichiana – Valdorcia Sud organizza il Premio Franco Marenghi 2018 "Farine naturali: scoperte e ri-scoperte"
Eventi
9 Settembre 2018
19 Agosto 2018
AOSTA
Conferenza “Il futuro della cucina italiana.Tradizione e innovazione”
Nell’ambito del ciclo di incontri “Panorama di mezzo agosto: Economia, Società, Innovazione”, organizzati dalla Fondazione Courmayer, il Delegato di Ao
10 Agosto 2018
PINEROLO
Gusto in Quota Estate 2018
La Delegazione di Pinerolo dell'Accademia Italiana della Cucina parteciperà all'iniziativa "Gusto in Quota Estate 2018" promossa da Turismo Torino e Provincia in
4 Agosto 2018
9 Giugno 2018
COLLI EUGANEI - BASSO PADOVANO
Convegno Regionale, organizzato del Coordinamento Territoriale Veneto "La Grande Guerra è finita: influenza sulla società e la gastronomia del Veneto"
Il Coordinamento Territoriale del Veneto organizza il convegno: "La Grande Guerra è finita: influenza sulla società e la gastronomia del Veneto".
5 Maggio 2018
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO
Convegno "Le guide gastronomiche nazionali e la cucina regionale italiana"
21 Aprile 2018
MAREMMA - GROSSETO
Cinquantennale della Delegazione e convegno "L'evoluzione delle eccellenze agroalimentari della Maremma nei cinquant'anni di vita della Delegazione"
In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Maremma Grosseto organizza un convegno dal titolo "L'evoluzione delle eccellenze agroalimentari della Maremma nei cinquant'anni
21 Aprile 2018
CALTANISSETTA
Cinquantennale delle Delegazione e convegno "Palazzo Moncada: le antiche tavole tra la quotidianità e la eccezionalità”
In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Caltanissetta organizza un convegno dal titolo "Palazzo Moncada: le antiche tavole tra la quotidianità e la eccezionalità”.
14 Aprile 2018
23 Marzo 2018
23 Marzo 2018
ROVIGO - ADRIA - CHIOGGIA
Convegno "POLENTA; Storia Cultura e Tradizione"
Le Delegazioni di Rovigo-Adria-Chioggia, Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest; Colli Euganei e Basso Padovano organizzano un convegno dal titolo "POLENTA; Storia Cultura e Tradizione".
16 Marzo 2018
BRESCIA
Convegno "Il Novecento e la sua cucina"
La Delegazione di Brescia organizza il convegno "Il Novecento e la sua cucina".
Venerdì 16 marzo 2018
ore 18.00
Villa Fenaroli Palace
Rezzato (Brescia)
17 Febbraio 2018
LA SPEZIA
Convegno "L'antico formaggio di Luni una tradizione da riscoprire"
La Delegazione della Spezia organizza il convegno " L'antico formaggio di Luni una tradizione da riscoprire" con l'intento di richiamare il "caso" del formaggio lunense dalle grandi forme, citato d
6 Dicembre 2017
TORONTO - ONTARIO
Cinquantennale della Delegazione
La Delegazione di Toronto celebrerà il cinquantennale.
29 Novembre 2017
COLLI EUGANEI - BASSO PADOVANO
"Livius Aureus - Ateste nell'età di Augusto. Duemila anni di civiltà della tavola, per il bimillenario della morte di Tito Livio, Padovano"
La Delegazione di Colli Euganei-Basso Padovano organizza il convegno "Livius Aureus - Ateste nell'età di Augusto.
26 Novembre 2017
JESI – FABRIANO – SENIGALLIA
Cinquantenario della fondazione e convegno "Dove va la Cucina Italiana, tra innovazione e tradizione quale futuro".
La Delegazione di Ancona, in occasione del Cinquantenario dalla fondazione della Delegazione organizza il convegno "Dove va la Cucina Italiana, tra innovazione e tradizione quale futuro".
25 Novembre 2017
PARIGI
Tavola rotonda “L’eccellenza del cibo Italiano nello spazio, presente e futuro” “10mo anniversario del primo convivio spaziale”.
La Delegazione di Parigi, con il supporto della Console Generale d’ Italia, dell’ Ambasciatore Italiano per le Organizzazioni Internazionali e di alcuni membri dell’Accademia e gia’ appartenenti a
18 Novembre 2017
UDINE
Convegno "Il Medioevo in cucina nei castelli friulani"
La Delegazione di Udine organizza il convegno "Il Medioevo in cucina nei castelli friulani".
15 Novembre 2017
CHIETI
Convegno "La cucina che...cammina: l'avanguardia della tradizione"
La Delegazione di Chieti organizza il convegno "La cucina che...cammina: l'avanguardia della tradizione"
mercoledì 15 novembre
Teatro Marrucino
Chieti
10 Novembre 2017
IMOLA
Convegno "Con i piedi sotto la tavola: il bon ton ieri, oggi e domani"
La Delegazione di Imola organizza il convegno pubblico "Con i piedi sotto la tavola: il bon ton ieri, oggi e domani".
da 4 Novembre 2017 a 5 Novembre 2017
BRESSANONE
Decennale della Delegazione e convegno sul Törggelen (4 e 5 novembre)
Per festeggiare il decennale della fondazione, la Delegazione di Bressanone organizza un convegno sul Törggelen che si terrà nei giorni 4 e 5 novembre prossimi nella Sala dell' Abbazia di Novacell
19 Ottobre 2017
Cena Ecumenica “I formaggi nella cucina della tradizione regionale”
Cena Ecumenica “I formaggi nella cucina della tradizione regionale”
14 Ottobre 2017
CREMONA
Convegno " Mostarda e Mostarde"
In occasione del terzo Festival della Mostarda, la Delegazione di Cremona organizza il convegno "Mostarda e Mostarde" con relatore Giovanni Ballarini.
da 6 Ottobre 2017 a 7 Ottobre 2017
2° Convegno “I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia”,
Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano il 2° Convegno “I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia” a Palermo il 6 e 7 Ottobre 2017.
30 Settembre 2017
RAGUSA
Cinquantennale della Delegazione e convegno "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”
In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Ragusa organizza un convegno dal titolo "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”.
23 Settembre 2017
GORIZIA
Convegno "Dal latte alla tavola. tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine".
In occasione della manifestazione internazionale "Gusti di Forntiera" coordinata dal Comune di Gorizia. La Delegazione di Gorizia ha organizzato il convegno "Dal latte alla tavola.
da 16 Settembre 2017 a 17 Settembre 2017
15 Agosto 2017
Prima giornata di Studi Vezzanesi. Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure"
La Delegazione della Spezia organizza la Prima giornata di Studi Vezzanesi e il
Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure".
17 Giugno 2017
SIRACUSA
Cinquantacinquennale della Delegazione e convegno "La cucina di mare: essenza di Siracusa da ben 2750 anni”
In occasione del cinquantacinquesimo anniversario di fondazione della Delegazione di Siracusa e del 2750esimo anno di fondazione della città di Siracusa, la Delegazione di Siracusa organizza un con
27 Maggio 2017
TREVISO - ALTA MARCA
Decennale della Delegazione e convegno "Eccellenze del territorio trevigiano in cucina"
Per celebrare il decimo anniversario della sua fondazione, la Delegazione di Treviso -Alta Marca organizza un convegno sulle eccellenze del territorio trevigiano in cucina che si t
27 Maggio 2017
CATANZARO
Trentennale della Delegazione e convegno "L'oliva: miseria e nobiltà"
In occasione del trentennale della fondazione, la Delegazione di Catanzaro organizza un convegno dal titolo "L'oliva: miseria e nobiltà".
26 Maggio 2017
VICENZA
Convegno "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine"
La Delegazione di Vicenza promuove un convegno dal titolo "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine" con lo scopo di riunire, in un evento aperto al pubblico, le Confratern
24 Maggio 2017
Borsa di studio per gli Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera della Romagna
Il Centro Studi Territoriale Romagna dell’Accademia Italiana della Cucina ha istituito una borsa di studio riservata agli alunni del terzo e quarto anno del corso di cu
6 Maggio 2017
CEFALÙ
“Qualità nutrizionale e tecnologica delle farine e delle semole di grani duri Siciliani”
La Dalegazione di Cefalù nel quadro delle iniziative previste dal Coordinamento territoriale della Sicilia Occidentale sui "Grani duri Siciliani", organizza per il giorno 6 maggio, presso la sala d
6 Maggio 2017
Quindicennale e convegno "Le eccellenze alimentari del territorio"
La Delegazione di Castel San Pietro-Firenzuola in occasione dei 15 anni della fondazione organizza un convegno dal titolo "Le eccellenze alimentari del territorio" che si terrà il
da 21 Aprile 2017 a 22 Aprile 2017
Forum dei Delegati (21-22 aprile 2017)
Si terrà nei giorni 21 e 22 aprile prossimi la seconda edizione del Forum dei Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina.
8 Aprile 2017
REGGIO EMILIA
II edizione Premio "Gianni Franceschi"
La Delegazione di Reggio Emilia ha istituito un premio, a cadenza biennale, dedicato a Gianni Franceschi e rivolto agli studenti dell'istituto alberghiero "N.
7 Aprile 2017
BRESCIA
Convegno "L'Ottocento e la cucina borghese"
La Delegazione di Brescia organizza, in collaborazione con il Rotary Distretto 2050, il convegno "L'Ottocento e la cucina borghese" che si terrà a Vill
25 Marzo 2017
CALTAGIRONE
Venticinquennale della Delegazione e convegno “Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste"
La Delegazione di Caltagirone, giunta al venticinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il convegno "Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste" che si terrà il giorno 25 marzo a C
25 Marzo 2017
Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste
La Delegazione di Isernia organizza il primo incontro del ciclo Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste.
Simposio "Ebraismo ReligioneCiboMusica".
24 Marzo 2017
PESARO - URBINO
Convegno "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradizione"
La Delegazione di Pesaro - Urbino dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con il Comune di Apecchio, organizza un convegno dal titolo "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradi
18 Marzo 2017
PALERMO
Sessantennale della Delegazione e convegno “Dagli Arabi ai Normanni: storia, cultura e gastronomia a Palermo”
La Delegazione di Palermo è giunta al sessantesimo anniversario della sua fondazione.
da 9 Marzo 2017 a 30 Marzo 2017
BOLOGNA
IV Rassegna cinematografica "Sequenze di gola" (9 - 30 marzo)
Anche quest'anno la Delegazione di Bologna partecipa alla rassegna cinematografica "Sequenze di gola". La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e dedicata quest'anno al t
da 7 Marzo 2017 a 2 Aprile 2017
ALESSANDRIA
Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola" (dal 7 marzo al 2 aprile 2017)
Dal 7 marzo al 2 aprile 2017, presso Casa Manzoni a Milano, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie
10 Febbraio 2017
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO
Inaugurazione Delegazione di Rovereto
Si terrà il giorno 10 febbraio, alla presenza del Presidente Paolo Petroni, l'inaugurazione della nuova Delegazione di Rovereto.
Venerdì 10 febbraio
Rovereto (TN)
4 Dicembre 2016
CESENA
Decennale della Delegazione e convegno "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione"
In occasione del decimo anniversario della fondazione, la Delegazione di Cesena organizza un convegno dal titolo "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione" che si t
da 3 Dicembre 2016 a 8 Gennaio 2017
VENEZIA
Mostra " Venezia- Londra, non solo spezie...Relazioni tra commercio e alimentazione nei secc. XIV - XVIII" (3 dicembre- 8 gennaio)
La mostra è promossa dalla Delegazione di Venezia dell'Accademia Italiana della Cucina, con la collaborazione del Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del T
26 Novembre 2016
PISA
Convegno "La Pasta: Ieri ed Oggi"
La Delegazione di Pisa dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con L'Accademia dei Georgofili Sezione Centro Ovest, organizza un convegno dedicato a "La Pasta: Ieri ed Oggi"
22 Novembre 2016
Convegno “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per poterla tramandare”
L’Accademia dei Georgofili, in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina e il Rotary Club Mugello, organizza un convegno su “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per
20 Novembre 2016
PINEROLO
Convegno “Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”
La Delegazione di Pinerolo organizza per il giorno 20 novembre prossimo, un convegno dal titolo "Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”.