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Eventi

21 Giugno 2014
TREVISO

Sessantennale della Delegazione

il giorno sabato 21 giugno 2014, La Delegazione di Treviso festeggerà il 60° anniversario della sua fondazione.

Programma da definirsi.

18 Giugno 2014
VICENZA

Sessantennale della Delegazione

La Delegazione di Vicenza, il giorno 18 giugno, festeggia i sessantanni della sua fondazione presso la storica Villa Fracanzan Piovene a Orgiano (VI

da 18 Giugno 2014 a 22 Giugno 2014
SIRACUSA

Convegno "La Sicilia ai tempi della dominazione araba"

La Delegazione di Siracusa organizza il VI Incontro di Cultura Classica e il Convegno “La Sicilia ai tempi della dominazione araba". Il Convegno si terrà il 

18 Giugno 2014
PARMA

Premiazione concorso per allievi delle Scuole Medie Superiori di Parma

La Delegazione di Parma dell'Accademia Italiana della Cucina ha istituito un concorso per gli allievi del biennio finale degli Istituti Medi Superiori di Parma.

14 Giugno 2014
TRIESTE

Sessantennale delle Delegazione e Convegno " Nel nome della galletta: appunti sulla cucina di bordo nei secoli"

In occasione del suo 60° anniversario, la Delegazione di Trieste presenta il Convegno "Nel nome della galletta: appunti sulla cucina di bordo nei secoli".

7 Giugno 2014

Convegno “Gente di montagna e gente di padule. Vita e abitudini alimentari della popolazioni del Padule di Fucecchio e della Montagna Pistoiese”

Le Delegazioni di Montecatini-Terme Valdinievole di Pistoia organizzano per sabato 7 giugno, presso Villa Cappugi, in Pistoia, un convegno di studio sul tema "GENTE DI MONTAGNA E G

da 6 Giugno 2014 a 7 Giugno 2014
PARIGI

Venticinquennale della Delegazione e tavola rotonda "La sfida della cucina italiana a Parigi: come accostarsi ad un simbolo d'eccellenza"

In occasione del 25° anniversario della sua fondazione, la Delegazione di Parigi presenta la tavola rotonda sul tema "La sfida della cucina italiana a Parigi: come accostarsi ad un simb

31 Maggio 2014

Giornata di Studio "Infinite gocce d'oro"

La Delegazione di Isernia con l'Accademia dei Georgofili, sezione sud-Est e in collegamento in video-conferenza

31 Maggio 2014
MERANO

Ventennale della Delegazione e Convegno " La cucina tradizionale e caratteristica in Alto Adige secondo le principali guide gastronomiche"

La Delegazione di Merano, in occasione del Ventennale della sua fondazione, organizza il Convegno "La cucina tradizionale e caratteristica in Alto Adige secondo le principali guide gast

24 Maggio 2014

Convegno "Gastronomia: ricerca della verità"

La Delegazioni felsinee di Bologna, Bologna dei Bentivoglio e Bologna-San Luca, organizzano il Convegno dal titolo "Gastronomia: ricerca della verità".

24 Maggio 2014

Alimentazione e salute: le regole di una buona cucina ed i suoi benefici per la persona

La Delegazione di Alcamo – Castellammare del Golfo ha organizzato, per il suo primo anniversario, l

da 23 Maggio 2014 a 24 Maggio 2014
VIAREGGIO VERSILIA

Cinquantennale della Delegazione e Convegno "L'arte culinaria nel periodo Liberty a Viareggio"

La Delegazione di Viareggio Versilia, in occasione del 50° anniversario della sua fondazione, organizza il Convegno "L'arte culinaria nel periodo Liberty a Viareggio".

22 Maggio 2014
VERSILIA STORICA

IV Concorso Enogastronomico con I.P.S.S.A.R. "G. Marconi" di Seravezza

La Delegazione della Versilia Storica organizza il IV Concorso Enogastronomico -Delegazione Versilia Storica. Il premio è riservato agli allievi dell' I.P.S.S.A.R. “G.

da 16 Maggio 2014 a 17 Maggio 2014

Forum dei Delegati e Assemblea Straordinaria

Il giorno sabato 17 maggio i Delegati si riuniranno a Rimini in occasione del Forum dei Delegati e  dell'Assemblea Straordinaria.

11 Maggio 2014
ROMA EUR

XI edizione regata eno-gastro-velica "Velagustate" in collaborazione con Circolo Velico di Fiumicino

La Delegazione di Roma Eur, in collaborazione con il Circolo Velico di Fiumicino, presenta la XI edizione di "Velegagustate", regata eno-gastro-velica con gara di cucina a

8 Maggio 2014

Salone del Libro di Torino

L'Accademia Italiana della Cucina sarà presente al Salone del Libro di Torino giovedì 8 maggio alle ore 16 -

7 Maggio 2014
ROMA EUR

Premiazione Concorso Enogastronomico per I.P.S.S.A.R. Tor Carbone di Roma

La consegna delle borse di studio, offerte dalla Delegazione di Roma Eur e destinate agli studenti più meritevoli dell’anno scolastico 2012-2013 dell'I.P.S.S.A.R.

da 3 Maggio 2014 a 7 Giugno 2014
BENEVENTO

Progetto "Le vie del latte ... sulle orme dei Longobardi"

La Delegazione di Benevento, nell’ambito del Forum Universale della Cultura promosso dal Comune di Benevento, ha sviluppato un progetto mirato alla salvaguardia delle t

27 Aprile 2014
LIVORNO

Tavola rotonda "La cucina della Belle Epoque a Livorno: l'Accademia Navale, i grandi alberghi, le Acque della Salute, le ricette popolari"

La Delegazione di Livorno, nell'ambito del 31° Trofero Accademia Navale, organizza una tavola rotonda sul tema"La cucina della Belle Epoque a Livorno: l'Accademia Navale, i grandi alber

27 Aprile 2014
CEFALÙ

Decennale della Delegazione e Convegno "Saperi e sapori. La ricerca e l’innovazione per il recupero di antichi patrimoni agroalimentari"

Nell’ambito delle attività programmate per il decimo anniversario della Delegazione di Cefalù è stato organizzato, con l'adesione della Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo, un convegno da

26 Aprile 2014
FERMO

Decennale della Delegazione e tavola rotonda "Pasta diva. La pasta fresca nelle Marche tra tradizione e sfide future"

Il giorno 26 aprile la Delegazione di Fermo festeggerà i suo primi dieci anni di attività e presenterà la tavola rotonda dal titolo " PASTA DIVA.

12 Aprile 2014
VERSILIA STORICA

Convegno "L'Olivo Quercetano come fulcro della cucina versiliese: storia, cucina e tradizione"

La Delegazione della Versilia Storica presenta il Convegno "L'Olivo Quercetano come fulcro della cucina versiliese: storia, cucina e tradizioni".

9 Aprile 2014
CESENA

Tavolo di consultazione degli stakeholder del mondo della commercializzazione del pesce fresco e dei consumatori finali

La Delegazione di Cesena parteciperà alla Tavola rotonda sulla commercializzazione del pesce fresco organizzata dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università degli Studi d

5 Aprile 2014

Giornata di studio su "Riso e risicoltura veneta" in collaborazione con Accademia dei Georgofili e Accademia dei Concordi

Le Delegazioni di Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest, Eugania-Basso Padovano, Rovigo-Adria-Chioggia, in collaborazione con l'Accademia dei Georgofili e l'Accademia dei Concordi, organizzano un

5 Aprile 2014
ALESSANDRIA

Convegno "Gli italiani amano ancora la buona tavola?"

La Delegazione di Alessandria, alla presenza del Presidente Giovanni Ballarini e del Segretario Generale Paolo Petroni, presenta il Convegno "Gli italiani amano ancora la buona tavola?"

2 Aprile 2014

Consulta Accademica

Il giorno mercoledì 2 aprile si terrà a Milano la riunione della Consulta Accademica.

da 1 Aprile 2014 a 30 Aprile 2014

Mostra “Carte in Tavola” presso la Biblioteca Nazionale Braidense con il patrocinio dell’Accademia Italiana della Cucina

Dal 1 al 30 aprile 2014 presso la Biblioteca Nazionale Braidense sarà allestita la mostra di menu storici e  contemporanei dal titolo “Carte in tavola”.

29 Marzo 2014

Convegno "Lo zafferano di Campiglia"

La Delegazione della Spezia dell’Accademia Italiana della Cucina iin collaborazione con il FAI Fondo Ambiente Italiano – Delegazione della Spezia presenta un convegno dal titolo: “Lo za

da 29 Marzo 2014 a 30 Marzo 2014
VENEZIA

Sessantennale della Delegazione e Convegno "Arte della stampa e arte della cucina"

Il giorno 29 marzo 2014 la Delegazione di Venezia festeggerà il 60° anniversario della sua fondazione.

28 Marzo 2014
ISERNIA

Incontro culturale "Il cibo come metafora del Vivere (e del sopravvivere)"

Per celebrare la Giornata della Cultura la Delegazione di Isernia terrà un incontro dal titolo "Il cibo come metafora del Vivere (e del sopravvivere)" in cui verrà trattat

28 Marzo 2014

Convegno "La qualità nel piatto: quando le donne fanno agricoltura", Confagricoltura Donna Emilia Romagna con il patrocinio di Accademia Italiana della Cucina

L'Accademia Italiana della Cucina è lieta di patrocinare il Convegno "La qualità nel piatto: quando le donne fanno agricoltura" promosso da Confagricoltura Donna Emilia Ro

22 Marzo 2014

Convegno " E',vViva la cucina tradizionale "

La Delegazione di Cervia - Milano Marittima presenta il Convegno " E',vViva la cucina tradizionale "
 

16 Marzo 2014
DUBAI

Inaugurazione Delegazione di Dubai

Il 16 marzo 2014 verrà ufficialmente inaugurata la Delegazione di Dubai dell'Accademia Italiana della Cucina.

Alla cerimonia sarà presente il Segretario Generale dott. Paolo Petroni.

15 Marzo 2014
MACERATA

Trentennale della Delegazione e Convegno "La cucina e la salute"

Si conclude il ciclo di incontri organizzato dalla Delegazione di Macerata in occasione del suo trentesimo anniversario della fondazione.

6 Marzo 2014
ASTI

Presentazione del volume "A casa di…Le ricette d’na vota”

Il giorno 6 marzo  verrà  presentato il volume “A casa di…Le ricette d’na vota” di Donatella Clinanti e Antonio Guarene che la Delegazione di Asti ha voluto dedicare all’evento in occasion

23 Febbraio 2014
ISERNIA

Incontro culturale "Gastronomia e Sport"

La Delegazione di Isernia, in collaborazione con lo Sci Club, il Comitato Capracotta 2014 e il Comune di Capracotta, organizza l'Incontro culturale "Gastronomia e Sport" i

21 Febbraio 2014
GORIZIA

Evento in occasione dei cinquant'anni di appartenenza accademica e passaggio della Campana

Il giorno 21 febbraio la Delegazione di Gorizia, alla presenza del Segretario Generale Paolo Petroni, celebrerà il passaggio della Campana e i 50 anni di appartenenza accademica del Delegato Onorar

25 Gennaio 2014
AREZZO

Convegno “I giovani e le tradizioni della cucina italiana”, in collaborazione con Associazione Mangia e Gioca

La Delegazione di Arezzo, in collaborazione con l'Associazione Mangia e Gioca, presenta il Convegno  “I giovani e le tradizioni della cucina italiana".

da 6 Dicembre 2013 a 7 Dicembre 2013
ROMA

Sessantennale della Delegazione e Convegno "Sessanta anni di Accademia a Roma"

Nel 1953, anno di fondazione dell'Accademia Italiana della Cucina a Milano, venne istituita la prima Delegazione a Roma.

30 Novembre 2013
ALBENGA E DEL PONENTE LIGURE

Convegno "Olio, un filo d'oro tra le Alpi e il mare"

La Delegazione di Albenga e del Ponente Ligure organizza, sabato 30 novembre 2013, il Convegno "Olio, un filo tra le Alpi e il mare".

27 Novembre 2013

Conferenza e cena sul tema "Variations on Taste: Giuseppe Verdi Food Composition"

La Delegazione di Singapore-Malaysia-Indonesia, in occasione del Bicentenario Verdiano, partecipa all'evento promosso dall'Istituto Italiano di Cultura di Singapore, dalla Regione Emilia Romagna e

27 Novembre 2013

Giornata di Studi su Orio Vergani

Continuano gli appuntamenti dell'Accademia Italiana della Cucina con la Biblioteca Nazionale Braidense di Milano.

23 Novembre 2013
PAVIA

Seminario "Bovini nella bassa Lombardia dal Duecento al Duemila"

La Delegazione di Pavia dell'Accademia Italiana della Cucina, in occasione della terza edizione di Emergente, manifestazione organizzata dalla Camera di Commercio di Pavia (23-25 novembre)

22 Novembre 2013

Incontro studio "La cucina della carni da non dimenticare: dalla tradizione all'innovazione"

L'incontro sul tema "La Cucina delle carni da non dimenticare: dalla tradizione all'innovazione" è organizzato dal Centro Studi Territoriale del Molise e dalle Delegazioni

22 Novembre 2013
LIVORNO

Convegno "Il cibo al tempo del Decamerone e nella iconografia medievale"

La Delegazione di Livorno, in occasione dell’anniversario dei 700 anni della nascita del Boccaccio, organizza il Convegno dal titolo “Il Cibo al tempo del Decamerone e nella iconografia

22 Novembre 2013
IMOLA

Incontro "Col vino dal piatto al calice"

In concomitanza con la rassegna enogastronomica  culturale del “Baccanale 2013”  (9-24 novembre) dedicata a “Bacco in cucina.

da 20 Novembre 2013 a 23 Novembre 2013
LONDRA

Convegno "La cucina mediterranea interpretata in Inghilterra. Aspetti gastronomici e nutrizionali"

In occasione dell'incontro annuale 2013 di Londra è stato organizzato, in collaborazione con l'Istituto Commercio Estero, il Convegno "La cucina mediterranea interpretata in Inghilterra.

20 Novembre 2013

Convegno "Gastronomia e promozione culturale. Ruolo dell'editoria e delle biblioteche"

L’Accademia Italiana della Cucina inaugurerà la nuova sede presso l’Università degli Studi di Milano – Bicocca della propria biblioteca gastronomica e festeggerà i 60 anni della propria fondazione