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Eventi

7 Novembre 2014
UDINE

Convegno "Il tartufo bianco pregiato friulano"

Il giorno 7 novembre 2014 la Delegazione di Udine presenterà un convegno dal titolo "Il tartufo bianco pregiato friulano".

da 24 Ottobre 2014 a 26 Luglio 2014

Consulta Accademica

Si terrà a Napoli, nei giorni 24-25-26 ottobre, il secondo appuntamento del 2014 tra i membri della Consulta Accademica.

23 Ottobre 2014
GUATEMALA

Conferenza "Varietà dei vini italiani"

Il terzo incontro organizzato dalla Delegazione di Guatemala, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura di Città del Guatemala, affronterà il tema delle varietà dei vini italiani.

da 18 Ottobre 2014 a 25 Ottobre 2014
SAN PAOLO

III Settimana della cucina regionale italiana: un viaggio attraverso i saperi e i sapori dell'Italia.

La Delegazione di San Paolo, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia a Brasilia, ENIT ITALIA (Agenzia Nazionale del turismo), ITALCAM (Camera di Commercio italo-brasiliana), ICE Brasile, ICIF (

16 Ottobre 2014

II edizione "Premio Delegazione della Spezia" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Casini" di La Spezia

Il 16 ottobre 2014 si terrà la premiazione del vincitore del II Concorso Enogastronomico organizzato dalla Delegazione della Spezia in collaborazione con l'Istituto Alberghiero IPSSAR G.Casini. 

16 Ottobre 2014
PISA

VII edizione "Premio Delegazione di Pisa" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Matteotti" di Pisa

La Delegazione di Pisa organizza la settima edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Delegazione di Pisa" in accordo con l'Istituto G. Matteotti IPSSAR. 

11 Ottobre 2014

Convegno "Italia-Francia: affinità e differenze tra le due grandi cucine"

La Delegazione di Maremma-Presidi presenta il convegno "Italia-Francia: affinità e differenze tra le due grandi cucine".

10 Ottobre 2014

Convegno " Cucina italiana e identità nazionale: tradizione e innovazione"

La Delegazione di Carpi-Correggio presenterà venerdì 10 ottobre un convegno dal titolo " Cucina italiana e identità nazionale: tradizione e innovazione".

5 Ottobre 2014
da 4 Ottobre 2014 a 5 Ottobre 2014
TIGULLIO

Cinquantennale della Delegazione e convegno “ Il Tigullio: tavole nobiliari, organizzazione rurale e prodotti del territorio”

Nei giorni 4-5 ottobre 2014 la Delegazione del Tigullio festeggerà il 50° anniversario della sua fondazione alla presenza del Presidente Giovanni Ballarini.

4 Ottobre 2014
PORDENONE

Conferenza "Perdon del baccalà"

Il giorno 4 ottobre 2014 la Delegazione di Pordenone organizza una conferenza dal titolo "Perdon del baccalà".
Seguirà una cena conviviale a tema.

2 Ottobre 2014
CIVITAVECCHIA

Trentennale della Delegazione e conferenza "Tradizione ed evoluzione della cucina del mare"

Il giorno 2 ottobre la Delegazione di Civitavecchia festeggerà il trentesimo anniversario della sua fondazione.

27 Settembre 2014

Convegno "Dolomiti UNESCO a tavola"

Il giorno 27 settembre, nella sede della Fiera di Longarone (Belluno), si terrà il Convegno dal titolo "Dolomiti UNESCO a tavola" organizzato dalle Delegazioni del Comprensorio Dol

25 Settembre 2014
GUATEMALA

Conferenza “Olive e olio d’oliva, il sapore della terra”

La Delegazione di Guatemala, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura di Città del Guatemala, organizza un ciclo di incontri sulle tematiche più caratteristiche della cucina italiana.

20 Settembre 2014
PINEROLO

Cinquantennale della Delegazione e convegno "Dalla cucina del Medioevo al cibo postmoderno"

La Delegazione di Pinerolo, in occasione del 50° anniversario della sua fondazione, presenterà il convegno "Dalla cucina del Medioevo al cibo postmoderno".

18 Settembre 2014
ALBENGA E DEL PONENTE LIGURE

Consegna del premio "Il Piatto Blu" 2014

Anche quest'anno la Delegazione di Albenga e del Ponente Ligure assegnerà il prestigioso premio "Il Piatto Blu".

13 Settembre 2014

Conferenza "Tipicità friulane a tavola: i formaggi"

In occasione di "Friuli DOC" le Delegazioni di Gorizia, Pordenone e Udine, in collaborazione con la Società Filologica Friulana, organizzano una conferenza dal titolo "Tipicità friulane

da 13 Settembre 2014 a 14 Settembre 2014

49a edizione Premio Verdicchio d'Oro "Vino e cucina: un perfetto connubio nella storia antica e moderna"

Come ogni anno a Staffolo viene assegnato il Premio  "Verdicchio d'Oro", riservato a coloro che si sono distinti nella promozione e valorizzazione della cultura enogastronomica del nostro Paese.

12 Settembre 2014
GORIZIA

Convegno internazionale "Incontro di culture a tavola"

La Delegazione di Gorizia dell’Accademia Italiana della Cucina e l'Amministrazione Provinciale di Gorizia, nell’ambito del progetto internazionale Heritaste organizzano un

6 Settembre 2014
ASTI

Convegno "La cucina piemontese dell'Unità d'Italia: grandi chef del tempo. Riflessi sulla cucina moderna"

La Delegazione di Asti presenta un Convegno dal titolo "La cucina piemontese dell'Unità d'Italia: grandi chef del tempo. Riflessi sulla cucina moderna".

4 Settembre 2014
PERUGIA

Simposio Internazionale "Freshwater and Sustainable Healthy Food" in collaborazione con la Fondazione ADI

Nell'ambito della 15th World Lake Conference la Delegazione di Perugia dell'Accademia Italiana della Cucina e la Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) organizzano

26 Luglio 2014
PORDENONE

Convegno "Dolomiti friulane a tavola"

La Delegazione di Pordenone, nell'ambito dell'iniziativa “Dolomiti days” organizzata della Provincia di Pordenone, presenta il convegno "Dolomiti friulane a tavola".

29 Giugno 2014
RAVENNA ROMEA

Inaugurazione Delegazione di Ravenna Romea

Il giorno domenica 29 giugno verrà inaugurata la nuova Delegazione di Ravenna Romea.
L'evento si terrà alle ore 12:30 al ristorante Kolibrì di Savarna (RA).

28 Giugno 2014

Convegno "La cucina del riso"

Le Delegazioni di Novara, Pavia, Vigevano e della Lomellina organizzano per sabato 28 giugno a Mortara un Convegno dal titolo "La cucina del riso".

21 Giugno 2014
TREVISO

Sessantennale della Delegazione

il giorno sabato 21 giugno 2014, La Delegazione di Treviso festeggerà il 60° anniversario della sua fondazione.

Programma da definirsi.

da 18 Giugno 2014 a 22 Giugno 2014
SIRACUSA

Convegno "La Sicilia ai tempi della dominazione araba"

La Delegazione di Siracusa organizza il VI Incontro di Cultura Classica e il Convegno “La Sicilia ai tempi della dominazione araba". Il Convegno si terrà il 

18 Giugno 2014
PARMA

Premiazione concorso per allievi delle Scuole Medie Superiori di Parma

La Delegazione di Parma dell'Accademia Italiana della Cucina ha istituito un concorso per gli allievi del biennio finale degli Istituti Medi Superiori di Parma.

18 Giugno 2014
VICENZA

Sessantennale della Delegazione

La Delegazione di Vicenza, il giorno 18 giugno, festeggia i sessantanni della sua fondazione presso la storica Villa Fracanzan Piovene a Orgiano (VI

14 Giugno 2014
TRIESTE

Sessantennale delle Delegazione e Convegno " Nel nome della galletta: appunti sulla cucina di bordo nei secoli"

In occasione del suo 60° anniversario, la Delegazione di Trieste presenta il Convegno "Nel nome della galletta: appunti sulla cucina di bordo nei secoli".

7 Giugno 2014

Convegno “Gente di montagna e gente di padule. Vita e abitudini alimentari della popolazioni del Padule di Fucecchio e della Montagna Pistoiese”

Le Delegazioni di Montecatini-Terme Valdinievole di Pistoia organizzano per sabato 7 giugno, presso Villa Cappugi, in Pistoia, un convegno di studio sul tema "GENTE DI MONTAGNA E G

da 6 Giugno 2014 a 7 Giugno 2014
PARIGI

Venticinquennale della Delegazione e tavola rotonda "La sfida della cucina italiana a Parigi: come accostarsi ad un simbolo d'eccellenza"

In occasione del 25° anniversario della sua fondazione, la Delegazione di Parigi presenta la tavola rotonda sul tema "La sfida della cucina italiana a Parigi: come accostarsi ad un simb

31 Maggio 2014
MERANO

Ventennale della Delegazione e Convegno " La cucina tradizionale e caratteristica in Alto Adige secondo le principali guide gastronomiche"

La Delegazione di Merano, in occasione del Ventennale della sua fondazione, organizza il Convegno "La cucina tradizionale e caratteristica in Alto Adige secondo le principali guide gast

31 Maggio 2014

Giornata di Studio "Infinite gocce d'oro"

La Delegazione di Isernia con l'Accademia dei Georgofili, sezione sud-Est e in collegamento in video-conferenza

24 Maggio 2014

Convegno "Gastronomia: ricerca della verità"

La Delegazioni felsinee di Bologna, Bologna dei Bentivoglio e Bologna-San Luca, organizzano il Convegno dal titolo "Gastronomia: ricerca della verità".

24 Maggio 2014

Alimentazione e salute: le regole di una buona cucina ed i suoi benefici per la persona

La Delegazione di Alcamo – Castellammare del Golfo ha organizzato, per il suo primo anniversario, l

da 23 Maggio 2014 a 24 Maggio 2014
VIAREGGIO VERSILIA

Cinquantennale della Delegazione e Convegno "L'arte culinaria nel periodo Liberty a Viareggio"

La Delegazione di Viareggio Versilia, in occasione del 50° anniversario della sua fondazione, organizza il Convegno "L'arte culinaria nel periodo Liberty a Viareggio".

22 Maggio 2014
VERSILIA STORICA

IV Concorso Enogastronomico con I.P.S.S.A.R. "G. Marconi" di Seravezza

La Delegazione della Versilia Storica organizza il IV Concorso Enogastronomico -Delegazione Versilia Storica. Il premio è riservato agli allievi dell' I.P.S.S.A.R. “G.

da 16 Maggio 2014 a 17 Maggio 2014

Forum dei Delegati e Assemblea Straordinaria

Il giorno sabato 17 maggio i Delegati si riuniranno a Rimini in occasione del Forum dei Delegati e  dell'Assemblea Straordinaria.

11 Maggio 2014
ROMA EUR

XI edizione regata eno-gastro-velica "Velagustate" in collaborazione con Circolo Velico di Fiumicino

La Delegazione di Roma Eur, in collaborazione con il Circolo Velico di Fiumicino, presenta la XI edizione di "Velegagustate", regata eno-gastro-velica con gara di cucina a

8 Maggio 2014

Salone del Libro di Torino

L'Accademia Italiana della Cucina sarà presente al Salone del Libro di Torino giovedì 8 maggio alle ore 16 -

7 Maggio 2014
ROMA EUR

Premiazione Concorso Enogastronomico per I.P.S.S.A.R. Tor Carbone di Roma

La consegna delle borse di studio, offerte dalla Delegazione di Roma Eur e destinate agli studenti più meritevoli dell’anno scolastico 2012-2013 dell'I.P.S.S.A.R.

da 3 Maggio 2014 a 7 Giugno 2014
BENEVENTO

Progetto "Le vie del latte ... sulle orme dei Longobardi"

La Delegazione di Benevento, nell’ambito del Forum Universale della Cultura promosso dal Comune di Benevento, ha sviluppato un progetto mirato alla salvaguardia delle t

27 Aprile 2014
LIVORNO

Tavola rotonda "La cucina della Belle Epoque a Livorno: l'Accademia Navale, i grandi alberghi, le Acque della Salute, le ricette popolari"

La Delegazione di Livorno, nell'ambito del 31° Trofero Accademia Navale, organizza una tavola rotonda sul tema"La cucina della Belle Epoque a Livorno: l'Accademia Navale, i grandi alber

27 Aprile 2014
CEFALÙ

Decennale della Delegazione e Convegno "Saperi e sapori. La ricerca e l’innovazione per il recupero di antichi patrimoni agroalimentari"

Nell’ambito delle attività programmate per il decimo anniversario della Delegazione di Cefalù è stato organizzato, con l'adesione della Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo, un convegno da

26 Aprile 2014
FERMO

Decennale della Delegazione e tavola rotonda "Pasta diva. La pasta fresca nelle Marche tra tradizione e sfide future"

Il giorno 26 aprile la Delegazione di Fermo festeggerà i suo primi dieci anni di attività e presenterà la tavola rotonda dal titolo " PASTA DIVA.

12 Aprile 2014
VERSILIA STORICA

Convegno "L'Olivo Quercetano come fulcro della cucina versiliese: storia, cucina e tradizione"

La Delegazione della Versilia Storica presenta il Convegno "L'Olivo Quercetano come fulcro della cucina versiliese: storia, cucina e tradizioni".

9 Aprile 2014
CESENA

Tavolo di consultazione degli stakeholder del mondo della commercializzazione del pesce fresco e dei consumatori finali

La Delegazione di Cesena parteciperà alla Tavola rotonda sulla commercializzazione del pesce fresco organizzata dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università degli Studi d