La Delegazione di Castel San Pietro-Firenzuola in occasione dei 15 anni della fondazione organizza un convegno dal titolo "Le eccellenze alimentari del territorio" che si terrà il
Eventi
6 Maggio 2017
CEFALÙ
“Qualità nutrizionale e tecnologica delle farine e delle semole di grani duri Siciliani”
La Dalegazione di Cefalù nel quadro delle iniziative previste dal Coordinamento territoriale della Sicilia Occidentale sui "Grani duri Siciliani", organizza per il giorno 6 maggio, presso la sala d
da 21 Aprile 2017 a 22 Aprile 2017
Forum dei Delegati (21-22 aprile 2017)
Si terrà nei giorni 21 e 22 aprile prossimi la seconda edizione del Forum dei Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina.
8 Aprile 2017
REGGIO EMILIA
II edizione Premio "Gianni Franceschi"
La Delegazione di Reggio Emilia ha istituito un premio, a cadenza biennale, dedicato a Gianni Franceschi e rivolto agli studenti dell'istituto alberghiero "N.
7 Aprile 2017
BRESCIA
Convegno "L'Ottocento e la cucina borghese"
La Delegazione di Brescia organizza, in collaborazione con il Rotary Distretto 2050, il convegno "L'Ottocento e la cucina borghese" che si terrà a Vill
25 Marzo 2017
Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste
La Delegazione di Isernia organizza il primo incontro del ciclo Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste.
Simposio "Ebraismo ReligioneCiboMusica".
25 Marzo 2017
CALTAGIRONE
Venticinquennale della Delegazione e convegno “Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste"
La Delegazione di Caltagirone, giunta al venticinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il convegno "Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste" che si terrà il giorno 25 marzo a C
24 Marzo 2017
PESARO - URBINO
Convegno "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradizione"
La Delegazione di Pesaro - Urbino dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con il Comune di Apecchio, organizza un convegno dal titolo "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradi
18 Marzo 2017
PALERMO
Sessantennale della Delegazione e convegno “Dagli Arabi ai Normanni: storia, cultura e gastronomia a Palermo”
La Delegazione di Palermo è giunta al sessantesimo anniversario della sua fondazione.
da 9 Marzo 2017 a 30 Marzo 2017
BOLOGNA
IV Rassegna cinematografica "Sequenze di gola" (9 - 30 marzo)
Anche quest'anno la Delegazione di Bologna partecipa alla rassegna cinematografica "Sequenze di gola". La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e dedicata quest'anno al t
da 7 Marzo 2017 a 2 Aprile 2017
ALESSANDRIA
Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola" (dal 7 marzo al 2 aprile 2017)
Dal 7 marzo al 2 aprile 2017, presso Casa Manzoni a Milano, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie
10 Febbraio 2017
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO
Inaugurazione Delegazione di Rovereto
Si terrà il giorno 10 febbraio, alla presenza del Presidente Paolo Petroni, l'inaugurazione della nuova Delegazione di Rovereto.
Venerdì 10 febbraio
Rovereto (TN)
4 Dicembre 2016
CESENA
Decennale della Delegazione e convegno "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione"
In occasione del decimo anniversario della fondazione, la Delegazione di Cesena organizza un convegno dal titolo "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione" che si t
da 3 Dicembre 2016 a 8 Gennaio 2017
VENEZIA
Mostra " Venezia- Londra, non solo spezie...Relazioni tra commercio e alimentazione nei secc. XIV - XVIII" (3 dicembre- 8 gennaio)
La mostra è promossa dalla Delegazione di Venezia dell'Accademia Italiana della Cucina, con la collaborazione del Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del T
26 Novembre 2016
PISA
Convegno "La Pasta: Ieri ed Oggi"
La Delegazione di Pisa dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con L'Accademia dei Georgofili Sezione Centro Ovest, organizza un convegno dedicato a "La Pasta: Ieri ed Oggi"
22 Novembre 2016
Convegno “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per poterla tramandare”
L’Accademia dei Georgofili, in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina e il Rotary Club Mugello, organizza un convegno su “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per
20 Novembre 2016
PINEROLO
Convegno “Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”
La Delegazione di Pinerolo organizza per il giorno 20 novembre prossimo, un convegno dal titolo "Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”.
19 Novembre 2016
CERVIA - MILANO MARITTIMA
Convegno "Tradizione e nutrizione"
La Delegazione di Cervia - Milano Marittima organizza per il giorno 19 novembre un convegno dal titolo "Tradizione e nutrizione".
19 Novembre 2016
MUGGIA - CAPODISTRIA
Convegno "Maricultura, pesca, gastronomia. Dal Golfo di Muggia a quello di Pirano"
La Delegazione di Muggia-Capodistria organizza il convegno dal titolo "Maricultura, pesca, gastronomia.
18 Novembre 2016
FRANCOFORTE
Ventennale della Delegazione e convegno "Ciò che resta del cibo. Sull'utilizzo politico delle vivande"
La Delegazione di Francoforte dell'Accademia Italiana della Cucina, in occasione del ventennale della fondazione, terrà un convegno dal titolo "Ciò che resta del cibo.
18 Novembre 2016
Convegno "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scenario in Toscana"
Le Delegazioni di Empoli e del Valdarno Fiorentino, in collaborazione con l'Accademia dei Georgofili, organizzano un convegno dal titolo "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scen
da 18 Novembre 2016 a 19 Novembre 2016
I° convegno "I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia" (18-19 novembre)
Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano nei giorni 18-19 novembre 2016 il primo convegno
12 Novembre 2016
MODENA
Convegno "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?"
La Delegazione di Modena organizza per il giorno 12 novembre prossimo, il convegno dal titolo "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?".
da 12 Novembre 2016 a 19 Novembre 2016
CAMPOBASSO
Settimana dei legumi molisani e convegno di presentazione evento (12-19 novembre)
In occasione dell'Anno Internazionale dei Legumi, la Delegazione di Campobasso dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con l'Associazione Arca Sannita, organizza un convegno introdu
11 Novembre 2016
IMOLA
Convegno "Dal pane alla carne, dalla carne al pane: i mutamenti alimentari nell'evoluzione sociale"
La Delegazione di Imola organizza venerdì 11 novembre 2016 un convegno pubblico sul tema: “Dal pane alla carne, dalla carne al pane: I mutamenti alimentari nell’evoluzione sociale”.
da 11 Novembre 2016 a 12 Novembre 2016
NAPOLI
Convegno " Piccolo è bello - La cultura della biodiversità"
La Delegazione di Napoli organizza nei giorni 11 e 12 novembre 2016 il convegno dal titolo "PICCOLO È BELLO - La cultura della biodiversità".
4 Novembre 2016
ENNA
Quarantennale della Delegazione e lectio magistralis del Presidente sul tema "Il marketing della ristorazione"
La Delegazione di Enna celebra il quarantennale della fondazione il giorno 4 novembre 2016 alla presenza del Presidente Paolo Petroni.
da 28 Ottobre 2016 a 30 Ottobre 2016
Consulta Accademica
Si terrà a Venezia il giorno sabato 29 ottobre 2016 la prossima sessione della Consulta Accademica.
28 Ottobre 2016
BARI
Sessantennale della Delegazione e convegno "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corretta alimentazione"
La Delegazione di Bari, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza un convegno dal titolo "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corrett
20 Ottobre 2016
LUNIGIANA
II edizione "Premio Delegazione della Lunigiana" per I.I.S. "A. Pacinotti" di Bagnone
La Delegazione della Lunigiana dell'Accademia Italiana della Cucina presenta la seconda edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di
da 20 Ottobre 2016 a 11 Novembre 2016
ISERNIA
Quindicennale della Delegazione e mostra "Il cibo uno scatto" (20-23 ottobre, 7-11 novembre)
Sarà allestita a Isernia una mostra fotografica per celebrare il quindicennale della fondazione della Delegazione di Isernia.
20 Ottobre 2016
ALTO VICENTINO
III edizione Premio Borsa di Studio “Luciano Rizzi” – Delegazione dell’Alto Vicentino per I.P.S.S.A.R. “P. Artusi” di Recoaro Terme
La Delegazione dell'Alto Vicentino anche quest'anno ha istituito un Premio Borsa di Studio intitolato a "Luciano Rizzi", conferito a due studenti meritevoli dell'IPSSAR "P.
20 Ottobre 2016
FRANCOFORTE
Presentazione del libro "Cibo" di Andrea Segrè
In occasione della Fiera del Libro di Francoforte e della Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delegazione di Francoforte ospiterà il prof.
20 Ottobre 2016
Cena Ecumenica 2016
Quest'anno la riunione conviale ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina si terrà il giorno 20 ottobre 2016 e avrà come tema "La cucina del riuso.
da 17 Ottobre 2016 a 23 Ottobre 2016
SAN PAOLO
V Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (17-23 ottobre)
La Delegazione di San Paolo anche quest'anno rappresenta l'Accademia in occasione della "Settimana della Cucina Regionale Italiana".
13 Ottobre 2016
III edizione "Premio Delegazione della Spezia" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Casini" di La Spezia
Il 13 ottobre 2016 si terrà la premiazione del vincitore del III Concorso Enogastronomico organizzato dalla Delegazione della Spezia in collaborazione con l'Istituto Alberghiero IPSSAR G.Casini.
1 Ottobre 2016
LUCCA
Convegno "Le erbe spontanee nella tradizione gastronomica lucchese"
La Delegazione di Lucca organizza un convegno su "Le erbe spontanee nella tradizione gastronomica lucchese" che si terrà presso la Casermetta dell'Orto Botanico di Lucca il giorno
30 Settembre 2016
BOLOGNA
Conferenza "Attorno al ragù: storie ed esperienze" iin collaborazione con Università degli Studi di Bologna
La Delegazione di Bologna, nell'ambito della manifestazione "La notte dei ricercatori" che si terrà a Bologna il 30 settembre e promossa dall'Università degli Studi di
24 Settembre 2016
MANTOVA
Convegno “I 55 anni della Delegazione di Mantova e la cucina mantovana dal Ducato ad oggi”
La Delegazione di Mantova, in occasione del cinquantacinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il giorno 24 settembre, il convegno su“I 55 anni della Delegazione di Mantova e la cucin
24 Settembre 2016
GARGANO
Convegno "Il pescato dell'Adriatico - La triglia di Manfredonia"
La Delegazione del Gargano organizza un convegno dal titolo "Il pescato dell'Adriatico - La triglia di Manfredonia" che si terrà a Manfredonia il giorno 24 settembre 2016.
da 24 Settembre 2016 a 23 Dicembre 2016
Mostra "Libri in cucina - Ricettari italiani dal Rinascimento a oggi" (dal 24 settembre al 23 dicembre)
La Delegazione di Treviso-Alta Marca dell'Accademia Italiana della Cucina patrocina la mostra promossa dalla Tipoteca Italiana di Cornuda in collaborazione con la Biblioteca Internazionale La Vigna
21 Settembre 2016
PARIGI
Conferenza "Cuoche a confronto - Arte figurativa e gastronomia"
Il giorno 21 settembre 2016, presso la Maison de l’Italie de la Cité Universitaire di Parigi, si terrà una conferenza- dibattito dal titolo "Cuoche a confronto - Arte figurativa e gastronom
da 17 Settembre 2016 a 18 Settembre 2016
51ª edizione premio "Verdicchio d'Oro" (17-18 settembre)
Anche quest'anno sarà assegnato il Premio "Verdicchio d'Oro" riservato a coloro che si sono distinti nella promozione e valorizzazione della cultura enogastronomica del nostro Paese.
9 Settembre 2016
PESCARA
Sessantennale della Delegazione e convegno " Alimentazione e salute"
Per celebrare il 60° anniversario della fondazione, la Delegazione di Pescara organizza per il giorno 9 settembre 2016 un convegno sul tema "Alimentazione e salute".
9 Settembre 2016
FRANCOFORTE
Cena con lettura scenica bilingue (italiano e tedesco) sul viaggio in Italia di Caspar e Wolfgang von Goethe.
In occasione delle iniziative previste per la settimana goethiana organizzata dall'Assessorato alla Cultura di Francoforte, la Delegazione francofortese dell'Accademia Italiana della Cucina organiz
da 15 Luglio 2016 a 4 Settembre 2016
ALESSANDRIA
Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola"
Dal 15 luglio al 4 settembre 2016, presso Palazzo Robellini ad Acqui Terme, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie i
27 Giugno 2016
BOLOGNA - SAN LUCA
Progetto educativo "Master Chef: Il Falso in Tavola"
Nell'ambito di un progetto per la prevenzione delle frodi e delle sofisticazioni alimentari promosso dalla Legione Carabinieiri Emilia Romagna, in collaborazione
24 Giugno 2016
ISERNIA
Incontro di cultura gastronomica " T'ho innanzi: ormai per te si ciba - Viaggio semiserio ne L'arte di mangiar bene"
La Delegazione di Isernia organizza un incontro di cultura gastronomica su "Pellegrino Artusi letto da Paolo Poli - La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene" (Emon
22 Giugno 2016
Cerimonia di consegna Premi Académie Internationale de la Gastronomie
Si terrà a Firenze, il giorno 22 giugno 2016, nella splendida cornice del Four Seasons Hotel, la cerimonia di consegna dei prestigiosi premi assegnati dall'Académ
da 18 Giugno 2016 a 19 Giugno 2016
PRINCIPATO DI MONACO
Trentacinquennale della Delegazione e convegno “Il Principato di Monaco nel costume e nella moda della tavola e della società" (18,19 giugno)
In occasione del 35° anniversario della sua fondazione, la Delegazione del Principato di Monaco organizza il convegno dal titolo “Il Principato di Monaco nel costume e nella moda della tavola e del