Dalle Delegazioni

La Delegazione di Siracusa si è riunita per gli auguri di Natale presso il ristorante "Incanto"  del Luxury Hotel "Ortea Palace" in Ortigia. Foto 1: (da sinistra) Dott. Carmelo Frittitta Direttore Generale dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Sicilia, Cettina Pipitone Voza Direttore CST - Sicilia Orientale, Angelo Tamburini Delegato di Siracusa e Vittorio Sartorio Delegato di Ragusa. Foto 2: Carmelo Frittitta che ha relazionato su"Il ruolo del Cibo per l'Agro-Alimentare Regionale" e Angelo Tamburini. Foto 3: il Delegato Angelo Tamburini consegna il guidoncino al Mâitre sommelier Marco Torrisi e all'executive chef Salvatore Barbara. Foto 4: sfinci di ricotta zucchero e cannella.

Si è svolta al "Ristorante Piermarini" a Ferentillo in Valnerina il passaggio della campana  da Guido Schiaroli al nuovo Delegato di Terni, Luca Cipiccia. La cerimonia è avvenuta nel corso di una partecipatissima riunione conviviale degli auguri che si è tenuta con la presenza del Segretario Generale Roberto Ariani. Durante la riunione conviviale Guido Schiaroli, che resta Coordinatore Territoriale Umbria e che è stato nominato Delegato Onorario, ha ricordato con commozione il lungo periodo alla guida della Delegazione formulando i migliori auguri di buon lavoro al neo Delegato.

E' avvenuta il 14 dicembre scorso, presso la Camera di Commercio bolognese, la cerimonia di deposito della ricetta degli "spaghetti con il tonno", a cura della Delegazione di Bologna dell'Accademia Italiana della Cucina. Dopo gli interventi ufficiali del Delegato Guido Mascioli e del Segretario Generale della CCIA Giada Grandi alla presenza del notaio Elia Antonacci (foto 1, da sinistra Guido Mascioli, Elia Antonacci, Giada Grandi), la Vice Delegata Cristina Bragaglia ha ricostruito la storia della ricetta grazie ai risultati di una ricerca storica condotta dagli Accademici di Bologna. Hanno poi preso la parola i rappresentanti di associazioni che hanno voluto accompagnare il cammino di recupero e registrazione del piatto. Foto 2 (da sinistra): notaio Elia Antonacci, Delegato Guido Mascioli, Vice Delegata Cristina Bragaglia.

La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita, in occasione della riunione conviviale degli auguri, presso il ristorante "Da Riccardo" a Carrè. Foto 1: il Delegato Renzo Rizzi consegna il Premio "Dino Villani" a Giancarlo Maistrello e alla sorella Marta. Foto 2: il Delegato e il Simposiarca con lo staff del locale. Foto 3: catalana di code di scampi e gamberi. Foto 4: fetta di panettone con crema chantilly.

Quest’anno per la riunione conviviale degli auguri di Natale la Delegazione di Latina si è ritrovata a "Villa Meravigliosa" in Borgo Grappa di Latina, presenti numerosi Accademici e ospiti. In foto, al tavolo del Delegato, da sinistra: Antonella Gennaro, signora Anna Prandi, dott.ssa Vittoria Ciaramella Vice Prefetto Vicario di Latina, Gian Luigi Chizzoni Delegato di Latina, Benedetto Prandi Delegato Onorario, Pietro Bianchi Vice Delegato, signora Bianca Bianchi e signora Emilia Chizzoni.

La Delegazone di Malta, in occasione della riunione conviviale degli auguri, si è riunita presso il ristorante "L'Orso" a St. Julians. Foto 1: la Delegata Massimiliana Tomaselli inaugura la serata. Foto 2: consegna della vetrofania allo chef Salvatore Pavone. Foto 3: Massimiliana Tomaselli e Marino Egisto Paolucci Consultore-Segretario consegnano l'attestato di appartenenza al neo Accademico Vitale Manto. Foto 4: un ntervento della dott.ssa Marilisa Laudadio esperta nutrizionista. 

la Delegazione di Rovigo - Adria - Chioggia si è riunita in occasione del pranzo degli auguri presso il ristorante "Al Monte" di Rosolina. Foto 1: il Delegato Onorario Lucio Rizzi consegna al Delegato Giorgio Golfetti il distintivo dell'Accademia per i suoi quarant'anni di attività accademica.

La Delegazione di Rovereto, in occasione della riunione conviviale natalizia, si è riunita presso il ristorante "Borgo Antico" dell'Hotel Villa Quaranta a Ospedaletto di Pescantina. Foto 1: ( da destra) il Delegato Germano Berteotti e la neo Accademica Lucia Silli. Foto 2:  relazione introduttiva del Simposiarca Filippo Tranquillini. Foto 3: un momento dlla serata, a sinistra il Delegato di Verona Fabrizio Farinati. Foto 4: il concerto realizzato dal coro "El Vesoto".

La Delegazione di Milano, in occasione della cena degli auguri, si è riunita presso il "Circolo Volta". Tanti sono stati gli ospiti presenti e le sorprese durante la serata per la ricorrenza dei sessantacinque anni della costituzione dell'Accademia e anche della Delegazione di Milano. Foto 1 (da destra): Dino Betti van der Noot Delegato di Milano, Roberto Ariani Segretario Generale e Tesoriere, lo chef Walter Ferretto, Elisabetta Cocito Segretario del Centro Studi "Franco Marenghi". Foto 3: Roberto Ariani e Dino Betti van der Noot, a sinistra Livia Pomodoro giurista italiana, ex Presidente del Tribunale di Milano. Foto 4: un momento di intrattenimento della serata. 

La Delegazione di Bergamo si è riunita presso il ristorante "Da Vittorio" a Brusaporto per la riunione conviale prenataliza. In questa occasione il Delegato Lucio Piombi ha consegnato il Diploma di Cucina Eccellente allo chef Chicco Cerea. In foto da destra: Vice Delegato Paolo Fuzier, il Delegato Lucio Piombi, chef Chicco Cerea, Rossella Cerea responsabile dell’ospitalità nel Ristorante e nella Dimora.

Alla presenza del Segretario Generale Roberto Ariani che ha concluso l'incontro, sono intervenuti il Presidente Onorario Giovanni Ballarini e l'Accademico Onorario Massimo Montanari. Foto 1: da destra Roberto Ariani, Antonio Gaddoni Delegato, Giovanni Ballarini, Massimo Montanari e l'assessore Claudia Resta; Foto 2: il cuoco Luca e i gestori Debora e Federico con il piatto dell'Accademia; Foto 4: un momento della riunione conviviale che si è svolta all' "Osteria da noi e vini".