La Delegazione di Parigi in occasione della "Settimana" ha voluto ricordare la figura del Maestro Gualtiero Marchesi attraverso la proiezione di un film documentario del regista Maurizio Gigola, presente all'evento assieme alle principali Autorità italiane a Parigi. La serata è poi proseguita presso il ristorante "Mori Venice Bar" dove si è svolta la riunione conviviale organizzata dalla Delegazione e a cui hanno preso parte la Console Generale Emilia Gatto, il Consigliere Ciarlatani in rappresentanza dell'Ambasciatrice, il Direttore dell'Istituto Culturale Fabio Gambaro e numerosi Accademici. Foto 1: un momento della serata. Foto 2: un piatto realizzato in ricordo dell'evento. Foto 3 e 4: alcune immagini del locale dove si è svolta la cena.
Delegations News
III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - Delegazione di Parigi
21 November 2018,
III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - Delegazione di San Francisco
20 November 2018, San Francisco
La Delegazione di San Francisco ha selezionato 25 ristoranti, della regione della Baia, che hanno aderito con entusiasmo alla “Settimana” promossa dal Consolato Italiano. Foto 1: visita al Culinary Institute of America (da sinistra): Paolo Colavita, Roberta Magistà, Darrell Corti, Orietta Gianjorio ex Delegata, Lorenzo Ortona Console Generale e Accademico Onorario, Maria Cicorella e Claudio Tarchi Delegato. Foto 2: (da sinistra) Lorenzo Ortona, Roberta Magistà, Suzette Gresham , Viola Buitoni ex Delegata, Maria Cicorella, Claudio Tarchi Delegato e gli omaggi in ricordo della splendida serata. Foto 3: uno scorcio del ristorante "Acquerello" presso il quale si è tenuta la cena. Foto 4: Claudio Tarchi con Shelly Lindgren.
III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - Legazione di Tokyo
20 November 2018,
Per la "Settimana", la Legazione di Tokyo ha voluto ricordare i 150 anni dalla scomparsa del maestro Rossini, con una cena a tema, il 20 novembre presso il ristorante Heinz Beck Tokyo (foto 1). Foto 2: Emanuela Orighi Legata, Giuseppe Molaro executive chef , Masakatsu Ikeda giornalista. Il 21 novembre, con il Patrocinio dell’Ambasciata Italiana, il Patrocinio Nominale del Trade Promotion Section dell’Ambasciata si è svolto un seminario sulla storia del Gelato con il contributo dell'Accademico Lorenzo Scrimizzi (foto 3). Il tradizionale Gran Concorso di Cucina, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana a Tokyo, svoltosi il 22 novembre, ha visto la partecipazione, quale membro di giuria, della Legata Emanuela Orighi. Il Concorso è riservato a giovani chef giapponesi di cucina italiana (foto 4).
III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - Legazione di Tokyo
16 November 2018, Tokyo
Si è svolta venerdì 16 Novembre, presso l’Ambasciata Italiana a Tokyo, la conferenza di presentazione alla stampa, nazionale e internazionale, della "Settimana". Foto 1: Giorgio Starace Ambasciatore e Accademico Onorario con Emanuela Orighi Legata . Foto 2: foto di gruppo con l'Ambasciatore, Aristide Martellini di Ice, Paolo Calvetti dell’Istituto Italiano di Cultura, Luigi Diodati Console Generale di Osaka, Francesco Rinarelli ICCJ (Italian Chamber of Commerce Japan). Foto 3: una slide della presentazione.
Delegazione di Rovereto - riunione conviviale
15 November 2018,
La Delegazione di Rovereto, in occasione della riunione conviviale, si è riunita presso il ristorante “San Colombano”. Foto 1: le Simposiarche Valentina Andreatta e Cristiana Giovanazzi. Foto 2 e 3: alcuni piatti presentati in occasione della serata. Foto 4: la sala.
Delegazione di Siracusa - riunione conviviale
14 November 2018,
La Delegazione di Siracusa si è riunita presso il ristorante "Il Faraone" in occasione di una riunione conviviale. Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini e Gioia Pace Presidente della "Dante Alighieri" di Siracusa. Foto 2: il Delegato con la Simposiarca Carla Siena che presenta la relazione "Il Cibo nella Pubblicità". Foto 3: Accademici a tavola. Foto 4: turbante di orata al profumo d'arancia.
III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - Delegazione di Miami
14 November 2018,
A Miami, per la "Settimana della cucina", tra gli altri eventi la Delegazione ha organizzato la cena di gala presso il Miami Dade College Culinary Institute, alla presenza del Console Generale Cristiano Musillo e della chef Cristina Bowerman. Il menu è stato curato dagli alunni di alcuni Istituti Alberghieri italiani (Roma, Santa Cesarea Terme, Prato, Genova e Udine) in trasferta a Miami accompagnati dai loro Dirigenti e da una Delegazione ministeriale. Foto 1: la chef Cristina Bowerman e il Delegato Antonio Pianta. Foto 2: Cristina Bowerman durante una dimostrazione presso il Miami Culinary Institute. Foto 3: ospiti della cena di gala al ristorante "Tuyo" nella sede del Miami Dade College. Foto 4: un piatto presentato in occasione della cena.
Delegazione dell'Alto Vicentino - riunione conviviale, consegna Diploma di Buona Cucina
13 November 2018,
La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita presso la trattoria "Hostaria a Le Bele" di Valdagno in occasione della riunione conviviale dedicata alla cena di metà autunno. Foto 1: il Delegato Renzo Rizzi e il Simposiarca Massimo Dal Lago consegnano il Diploma di Buona Cucina a Vittorio Pianegonda, titolare del locale. Foto 2: il Delegato e il Simposiarca con lo staff di cucina e sala del locale. Foto 3 e 4: alcuni piatti presentati in occasione della serata, (in ordine) oca di San Martino al forno, torta Cornelia.
Delegazione di Montreal-Quebec - riunione conviviale
12 November 2018,
La Delegazione di Montreal-Quebec, guidata dal Delegato Giorgio Lombardi, si è riunita al ristorante "Maison Boulud" del Ritz Carlton dove lo Executive chef emiliano Riccardo Bertolino ha sapientemente coniugato innovazione e tradizione nella preparazione del menu per gli Accademici. Foto 1: un momento della serata. Foto 2: da destra lo chef Riccardo Bertolino, il Delegato Giorgio Lombardi, il Vice Delegato Giuseppe Maiolo. Foto 3: la consegna del guidoncino dell'Accademia allo chef Bertolino. Foto 4: Accademici e ospiti con lo chef.
Delegazione di Miami - riunione conviviale
5 November 2018,
La Delegazione di Miami si è riunita, in occasione della riunione conviviale, presso il ristorante "Salumeria104" a Coral Gables. Foto 1: il Delegato Antonio Pianta consegna il piatto dell'Accademia allo chef Angelo Masarin. Foto 2: un momento della serata con gli ospiti a tavola. Foto 3: risotto al castelmagno e funghi porcini. Foto 4: bonet alla piemontese con briciole di amaretto, salsa al caramello e salvia fritta.
Delegazioni di Montecatini Terme – Valdinievole e del Valdarno Fiorentino - riunione conviviale congiunta
4 November 2018,
Le Delegazioni di Montecatini Terme – Valdinievole e Valdarno Fiorentino hanno organizzato una conviviale congiunta in occasione della ricorrenza del Centenario dell’armistizio nella Grande Guerra. Foto 1 e 2: un momento della serata con Accademici e ospiti a tavola. Foto 3: durante la serata si sono tenute alcune relazioni sull'argomento della riunione conviviale focalizzate sul tema dell’alimentazione dei soldati e delle popolazioni nel corso della guerra.
Delegazione di Valdarno Fiorentino - riunione conviviale
27 October 2018,
La Delegazione di Valdarno Fiorentino si è riunita presso l' "Agriturismo Terre di Baccio" a Greve in Chianti in occasione della riunione conviviale. Foto 1: il Delegato Ruggero Larco assaggia i "pici all'aglione". Foto 2: il gran fritto toscano. Foto 3: la tavola.
Delegazione di Shanghai - evento
25 October 2018,
Il Delegato Nicola Brienza (foto 1) e il Consolato Generale d’Italia a Shanghai hanno presentato a Hangzhou un'anteprima della III Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. All'evento erano presenti numerosi giovani cinesi amanti del marchio Italia e connazionali italiani residenti in Cina. La Delegazione di Shanghai, anche quest'anno parteciperà attivamente all'evento per la promozione e valorizzazione della cucina mediterranea - tema dell’anno - a Shanghai e dintorni.
Attività istituzionale - riunione della Consulta Accademica
24 October 2018, Milano
Il giorno 24 ottobre scorso, in un’elegante sala dell’Hotel The Westin Palace di Milano, si è svolta la seconda riunione dell’anno 2018 della Consulta Accademica in un clima di amicizia e fattiva collaborazione. Durante l’appuntamento di lavoro, tra gli altri punti all’ordine del giorno, oltre all’approvazione unanime del bilancio di previsione 2019 illustrato dal Tesoriere Roberto Ariani sono state esaminate e approvate all’unanimità dei presenti alcune variazioni al Regolamento.
CENA ECUMENICA - Delegazione dei Colli Euganei Basso Padovano
18 October 2018,
La Delegazione dei Colli Euganei Basso Padovano si è riunita alla "Trattoria Al Sasso" di Castelnuovo di Teolo per celebrare la cena ecumenica. Foto 1: Il patron Lucio Calaon con la Delegata Susanna Tagliapietra. Foto 2: un tavolo di invitati. Foto 3: il "Pasticcio di maccheroni e colombini". Foto 4: la "Torta pazientina".
CENA ECUMENICA - Delegazione dell'Alto Vicentino
18 October 2018,
La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso la "Locanda Perinella" di Brogliano. Foto 1: al centro studente assegnatario della borsa di studio intitolata a "Luciano Rizzi" (V edizione), a destra il Delegato Renzo Rizzi e a sinistra il rappresentante dell'IPSSAR di Recoaro Terme. Foto 2: il Delegato con i fratelli Perin e lo staff della Locanda. Foto 3: Marco Perin ed il kugelhof (torta). Foto 4: trittico di dolci presentati in occasione della cena.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo
18 October 2018,
La Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo si è riunita in occasione della cena ecumenica presso il ristorante "Da Liborio". Foto 1: il Delegato Liborio Cruciata consegna il distintivo al neo Accademico Leonardo Navarra. Foto 2: Accademici riuniti attorno alla torta. Foto 3: un momento della cena.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Belluno-Feltre-Cadore
18 October 2018,
La Delegazione di Belluno-Feltre-Cadore si è riunita presso il ristorante "Al Borgo" di Belluno per celebrare la cena ecumenica. Foto 1: Il Delegato Brenno del Pont con lo staff del ristorante. Foto 2: torta ai formaggi e torta di fagioli.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Biella
18 October 2018,
La Delegazione di Biella si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso il ristorante "La Taverna del Gufo" a Occhieppo Inferiore. Foto 1 (da destra): la Delegata Maria Luisa Bertotto e la cuoca Stefania Borgato. Foto 2: antipasto artoclee, torta di mascarpin, turtella e potage di verdure. Foto 3: gnocchi di zucca e castagne con lardo, salam dl'ula, aglio, rosmarino e prezzemolo.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Brescia
18 October 2018,
La Delegazione di Brescia, guidata da Giuseppe Masserdotti, si è riunita presso il ristorante "El Licinsì" per la cena ecumenica 2018 sul tema delle torti dolci e salate nella cucina della tradizione regionale.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Budapest
18 October 2018,
La Delegazione di Budapest, in occasione della cena ecumenica, si è riunita presso il ristorante "Pomo d’Oro". Foto 1: un momento della cena, in piedi il Delegato Alberto Tibaldi. Foto 2: durante la cena è stato distribuito il volume "Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale". Foto 3: alcune portate della serata preparate e assemblate a vista in sala. Foto 4: allestimento della tavola.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Cosenza
18 October 2018,
La Delegazione di Cosenza si è riunita, in occasione della cena ecumenica, alla presenza di Accademici e giornalisti, presso il ristorante "L'Agorà" di Rende. Foto 1: il Delegato Rosario Branda consegna il Diploma di "Delegato Onorario" di Cosenza a Francesco Menichini. Foto 2: Il Delegato (in piedi) approfondisce il tema della cena "Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale". Foto 3: partecipanti alla cena con lo chef Michele Rizzo (il primo a sinistra) e Vincenzo Granata della cantina Magna Graecia (il secondo a sinistra); Foto 4: menu e torte dolci.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Fermo
18 October 2018,
La Delegazione di Fermo, in occasione della cena ecumenica, si è riunita presso "Enoteca Bar a Vino". Foto 1: il Delegato Fabio Torresi e la Simposiarca. Foto 2: la neo Accademica Maura Palmieri insieme al Delegato. Foto 3: la neo Accademica Paola Clementi e il Delegato. Foto 4: "amandovulo" (dolce tipico della tradizione di Porto San Giorgio).
CENA ECUMENICA - Delegazione di Imola
18 October 2018,
La Delegazione di Imola si è ritrovata, per la cena ecumenica 2018, presso l'Osteria del Vicolo Nuovo sita in un palazzo secentesco a Imola. Tema della serata, le torte dolci e salate nella cucina di Romagna con collegamenti e similitudini con le altre Regioni italiane. Foto 1: Accademici e ospiti a tavola. Foto 2 (da sinistra): la maestra di cucina Angela Schiavina, Ambra Lenini gestore del locale e il Delegato Antonio Gaddoni. Foto 3: crostatina di zucca e gnocchetti prfumati allo scalogno. Foto 4: Maritozzo con la crema ghiacciata e cioccolato fuso.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Miami
18 October 2018,
La Delegazione di Miami si è riunita presso il ristorante "Baiocco" in occasione della cena ecumenica. Foto 1: il Consigliere di Presidenza Alessandro Di Giovanni, il proprietario David Ranucci a cui è stato consegnato il piatto in silver dell'Accademia e il Delegato Antonio Pianta. Foto 2: il Delegato insieme al proprietario e agli chef che hanno interpretato il tema della cena dedicata alle torte dolci e salate. Foto 3: un momento della cena. Foto 4: alcune preparazioni della serata.