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Delegations News

Delegazione di Siracusa - riunione conviviale

17 February 2019,

La Delegazione di Siracusa si è riunita a pranzo, in occasione della riunione conviviale, presso il ristorante "Memento 7" di Floridia (SR). Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini (al centro) consegna il guidoncino e la vetrofania dell'Accademia al proprietario Santi Fileccia, al maestro di cucina Santi Zagame e al Mâitre Nino Zappulla. Foto 2: il Delegato consegna l'attestato di appartenenza alla neo Accademica Maria Valvo. Foto 3: Accademici a tavola. Foto 4: porchetta di ricotta e Chiacchiere con Passito.

Delegazione di Fermo - convegno

15 February 2019,

La Delegazione di Fermo ha organizzato il convegno “Il baccalà di Sant’Antonio Abate: storia, tradizione, cultura”, con il patrocinio del comune di Montelparo. Ogni anno, in occasione della Festa di Sant’Antonio Abate, tutto il paese celebra “Lu Coppu”: un piatto a base di baccalà secondo l'antica ricetta. Foto 1: il Delegato Fabio Torresi. Foto 2: alcuni ospiti e il priore padre Agostino Maiolini che ha ospitato il convegno nella propria chiesa. Foto 3: preparazione del baccalà.

Delegazione di Imola - riunione conviviale

15 February 2019,

La riunione conviviale della Delegazione di Imola si è tenuta presso il ristorante "Il Campanaccio". Foto 1: presentazione e consegna del materiale associativo al neo Accademico Alfredo Di Maio. Foto 2: consegna del guidoncino dell'Accademia ai coniugi Mongardi, Luciano in cucina e Maria Grazia in sala, titolari del locale.

Delegazione di Sulmona - riunione conviviale

15 February 2019,

La Delegazione di Sulmona si è ritrovata presso il ristorante "San Filippo 63" in occasione della riunione conviviale. Tema della serata: il Montepulciano. Foto 1: il Delegato Giovanni Maria D'Amario con gli chef. Foto 2: il Delegato con Francesca Margiotta che relaziona sul Montepulciano. Foto 3: la Simposiarca e Vice Delegata Carmela Petrucci. Foto 4: menu.

Delegazione di Valdarno Fiorentino - riunione conviviale

15 February 2019,

La Delegazione di Valdarno Fiorentino, in occasione della riunione conviviale, si è ritrovata presso la "Locanda Il Gallo" a Greve in Chianti. Foto 1: (da sinistra) gli chef Alessio e Yari Pesucci, il Delegato Ruggero Larco, il sommelier Francesco Rustioni e il Simposiarca Marco Giusti. Foto 2: sfogliatina di ricotta gratinata con carciofi pomodori secchi e pinoli. Foto 3: composta di frutta speziata con gelato alla vaniglia. 

Delegazione di Messina - riunione conviviale

13 February 2019,

La Delegazione di Messina si è ritrovata presso il ristorante "Casa e Putìa" in occasione della riunione conviviale. Foto 1: (da sinistra) il Delegato Francesco Trimarchi consegna il guidoncino alla titolare Adriana Sirone e allo chef Enzo Saija. Foto 2: la delicata caponata di mele. Foto 3: macco di fave con quenelle di ricotta.

Delegazione di Rio de Janeiro - riunione conviviale

13 February 2019,

Il 13 febbraio si è tenuta, alla presenza di illustri ospiti, la riunione conviviale della Delegazione di Rio de Janeiro presso il Ristorante “Olivetto”. Foto 1: (da sinistra) il Governatore dello Stato di Rio de Janeiro Wilson José Witzel, il maestro di cucina Luciano Bosseggia, Fernanda Maranesi e il Secretário de Estado da Casa Civil e Governança José Luís Zamith. Foto 2: (in primo piano da sinistra a seguire) il Consultore Enrico Birocchi, la prima Dama Donna Helena Alves Brandão Witzel, il Segretario dei Trasporti Robson F. Ramos, la Signora Karen Rampon Zamith, i Vice Delegati Pietro Petraglia e Mario Panaro, il Sottosegretario di Stato Ana Beatriz Leal, il Presidente di Telespazio Marzio Laurenti, Il Governatore Witzel, Fernanda Maranesi, il Segretario di Stato Zamith. Foto 3: Fernanda Maranesi, il Segretario di Stato Zamith e Signora Karen, il Sottosegretario di Stato Leal, Mickael Eickstein Segretario della Delegazione e il Consultore Enrico Birocchi. Foto 4: tavolo con Accademici.

Delegazione di Novara - riunione conviviale

8 February 2019,

La Delegazione di Novara si è riunita presso "La Locanda della Staffa" in occasione della riunione conviviale per degustare e conoscere meglio i vini delle Colline Novaresi dell'Est. Foto 1: i produttori dei vini degustati e il Delegato Piero Spaini (secondo da destra). Foto 2: il relatore sommelier dott. Guido Invernizzi. Foto 3. lombatina di cervo, ristretto al Nebbiolo, frutti rossi, rosti di patate e funghi porcini.

Delegazione dei Colli Euganei-Basso Padovano - riunione conviviale

6 February 2019,

La Delegazione Colli Euganei - Basso Padovano si è riunita presso il Muvi, museo del vino di Vo' Euganeo, per una degustazione guidata dei sette vini  tipici del territorio. Foto 1: la sala allestita per la degustazione. Foto 2: la Delegata Susanna Tagliapietra modera il dibattito. Foto 3: il sommelier Vito D'Amanti, relatore della serata. Foto 4: Accademici e ospiti intenti a lezione.

Delegazione di Enna - riunione conviviale

6 February 2019,

La Delegazione di Enna si è ritrovata, in occasione della riunione conviviale, presso la trattoria "Fulì". Foto 1: (da sinistra) il Vice Delegato Fabio Montesano, la figlia e signora Bellomo titolari della trattoria e il Simposiarca e Consultore Salvatore Tudisco. Foto 2: paccheri al sugo di maialino nero su fonduta di "piacentinu" ennese. Foto 3: cannolo di ricotta.

Delegazione di Cortina d'Ampezzo - riunione conviviale

2 February 2019,

La Delegazione di Cortina d'Ampezzo ha organizzato presso il "Cristallo Resort & Spa" di Cortina la riunione conviviale “Ciak, si mangia”, dedicata al legame tra cinema e cibo. Foto 1: la Delegata Monica De Mattia con, alla sua sinistra, Piergiulio Giordani Pavanelli Direttore Centro Studi Territoriale Emilia e Segretario di Bologna e, alla sua destra, Franco Zorzet Coordinatore Territoriale Veneto e Delegato di Venezia Mestre, Luigi Grasselli Delegato Onorario di Cortina d'Ampezzo e la Simposiarca Silvana Savaris Grasselli.  Foto 2 e 3: alcune portate della cena a tema con piatti visti nei film proiettati nella prima parte della serata.

Delegazione di Cosenza - riunione conviviale

2 February 2019,

La Delegazione di Cosenza in occasione della riunione conviviale e della "festa del maiale" si è riunita presso il ristorante “Piscitella” in Lappano. Foto 1: il Delegato Rosario Branda recita una poesia sul tema, a sinistra il Segretario Eugenio Rogano. Foto 2: (da sinistra) i Simposiarchi del pranzo: l'Accademico Francesco Gentile, il Vice Delegato Pietro Vivona, il Delegato Rosario Branda e il Coordinatore Territoriale della Calabria Francesco Menichini. Foto 3: Accademici e ospiti. Foto 4: piatto di "Verze, frittole e cotiche".

Delegazione dell'Alto Vicentino - consegna Premio "Dino Villani" e riunione conviviale

30 January 2019,

La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita presso "La Foresteria" (VI) per un momento di convivialità. Foto 1: (al centro) il Delegato dell'Alto Vicentino Renzo Rizzi con il Delegato di Vicenza Raffaele Cavalli (a sinistra), il Coordinatore Territoriale del Veneto Franco Zorzet (a destra) e la signora Tiziana Nogara, titolare con i fratelli Emiliano e Giorgio del Salumificio-Macelleria Nogara (Premio "Dino Villani" 2018). Foto 2: (da sinistra) Raffaele Cavalli, Tiziana Nogara, Renzo Rizzi, Emiliano, Giorgio e Franco Zorzet. Foto 3: il Delegato con il Simposiarca della serata e il cuoco della Foresteria di Casa Zonin 1821.

Delegazione di Carpi-Correggio - consegna Diploma di Buona Cucina e riunione conviviale

29 January 2019,

La Delegazione di Carpi-Correggio si è riunita presso il ristorante "Grano di Pepe" di Ravarino (Modena). Foto 1: il Delegato Pier Paolo Veroni consegna il Diploma di Buona Cucina allo chef  Rino Duca. Foto 2: il Delegato consegna i carnet del 2019 e presenta il programma dell'anno. Foto 3: tonno alla palermitana.

Delegazione di San Marino - riunione conviviale

29 January 2019,

Si è tenuta presso "Antica Trattoria da Giulio" la prima riunione conviviale dell'anno della Delegazione sanmarinese. il Delegato Andrea Negri, in foto con il Consultore-Segretario Elisabetta Righi Iwanejko, ha illustrato il tema dell'anno 2019 dedicato a  "Le paste fresche, ripiene e gli gnocchi”. Foto 2: torte preparate in occasione della serata.

Delegazione di Siracusa - riunione conviviale

27 January 2019,

La Delegazione di Siracusa si è riunita presso il ristorante "Al castello" di Brucoli (Augusta). Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini (a sinistra) consegna il piatto in ceramica all'Accademico Gaetano Terranova. Foto 2: il Delegato con la Simposiarca della serata Danila Saraceno che ha proposto il tema "Il fiore fra le verdure: il carciofo". Foto 3: il Delegato Angelo Tamburini consegna il guidoncino e la vetrofania allo chef Marco Trepiccioni e al Mâitre Tony Gitto. Foto 4: sformatino di zucca rossa e gamberoni in crosta di mandorla. 

Delegazione di Imola - consegna Diploma di Buona Cucina e riunione conviviale

26 January 2019,

La Delegazione di Imola si è riunita presso il ristorante "Osteria Callegherie" in occasione della riunione conviviale e della consegna del Diploma di Buona Cucina.  Foto 1: il Delegato Antonio Gaddoni (al centro) consegna il Diploma di Buona Cucina allo chef Antonio Di Cesare e al gestore Leonardo Mantovani. Foto 2: Antonio Gaddoni insieme agli Accademici Pierluigi Lazzari e Gianluca Lelli. Foto 3: un momento della serata. Foto 4: carciofi croccanti.

Delegazione di Miami - riunione conviviale

21 January 2019,

La riunione conviviale della Delegazione di Miami si è svolta presso il ristorante "Via Verdi". Tema della serata, "L`Italia all'Opera" con un menu ispirato ai personaggi che hanno reso grande nel mondo la lirica italiana. Foto 1: menu e campana dell'Accademia. Foto 2: un momento della serata con gli ospiti a tavola. Foto 3: risotto "Giuseppe Verdi" con asparagi, funghi e prosciutto di Parma.

Delegazione di Messina - riunione conviviale

16 January 2019,

La Delegazione di Messina, in occasione della riunione conviviale, si è riunita presso il ristorante "Grecale". Foto 1: il Delegato Francesco Trimarchi insieme ai proprietari, lo chef Paolo Romeo e la squadra di cucina. Foto 2: un momento della serata con gli ospiti a tavola. Foto 3 : risotto con burrata e quenelle di ricciola (in tartare). Foto 4: variante di triglia.

Delegazione di San Francisco - riunione conviviale

15 January 2019,

La Delegazione di San Francisco si è riunita presso il ristorante "AltoVino" in occasione della riunione conviviale. Foto 1: (da sinistra) Claudio Villani proprietario e sommelier, il Delegato di San Francisco Claudio Tarchi, il cuoco Nick Kelly con il piatto in silver dell'Accademia. Foto 2: (da sinistra) Marie Francoise di Ruocco con l’Accademico Carlo di Ruocco.

Delegazione di Fermo - riunione conviviale degli auguri

23 December 2018,

La Delegazione di Fermo, in occasione della riunione conviviale degli auguri, si è riunita presso il ristorante "I Piceni". Simposiarca della serata il Consultore Cristofaro La Corte. Foto 1: il Delegato Fabio Torresi in un momento della serata. Foto 2 e 3: alcuni piatti presentati in occasione della serata dallo chef Giampiero Giammarini.

Delegazione di Imola - riunione conviviale degli auguri

20 December 2018,

La Delegazione di Imola si è riunita presso il ristorante "San Domenico", Magnifico del Presidente, in occasione della riunione conviviale degli auguri. Foto 1: un momento della serata, in primo piano a destra il Vice Presidente dell'Accademia Severino Sani e alla sua sinistra il Delegato di Imola Antonio Gaddoni. Foto 2: il pluaso finale alla brigata di cucina guidata dagli chef Valentino Mercattilii e Massimiliano Mascia. Foto 3: millefoglie di fagiano e fegato d'oca con purea di mele golden e gelatina al Porto. Foto 4: uovo in raviolo "San Domenico" con burro di malga, parmigiano dolce e tartufo di stagione.

Delegazione di Ragusa - riunione conviviale degli auguri

20 December 2018,

La riunione conviviale degli auguri per la Delegazione di Ragusa si è svolta presso il Foyer del "Teatro di Palazzo Arezzo" di Donnafugata. Foto 1: il Delegato di Ragusa Vittorio Sartorio e il dott. Pietro Diquattro. Foto 2: la Delegazione di Ragusa con Maurizio Tasca del Caffè Sicilia di Ragusa. Foto 3: Vicky Diquattro Jacono proprietaria e manager del Teatro di famiglia e Vittorio Sartorio.

Delegazione di Messina - riunione conviviale degli auguri

19 December 2018,

La Delegazione di Messina, alla presenza di S.E. il Prefetto dott.ssa Maria Carmela Librizzi e del Sindaco di Taormina Mario Bolognari ha celebrato la riunione conviviale degli auguri presso "l’Excelsior Palace Hotel" di Taormina. Foto 1: S.E. il Prefetto dott.ssa Maria Carmela Librizzi, il Delegato Francesco Trimarchi. Foto 2: la Vice Delegata Patrizia Marullo, il Delegato Onorario Antonio Barresi e i Delegati di Siracusa Angelo Tamburini, di Ragusa Vittorio Sartorio e il Consultore di Caltagirone Franco Rapisarda, ospiti insieme al CT Sicilia Orientale Ugo Serra e al Delegato di Catania Gian Claudio Tribulato. Foto 4: Il Delegato il Sindaco e il Prefetto con la Direttrice Rosella Castorina Ponte, lo chef Roberto Spitaleri e il Maitre Giovanni Greco. 

Delegazioni di Verona e Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest - riunione conviviale degli auguri

19 December 2018,

Le Delegazioni di Verona e Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest si sono riunite a Verona in occasione della cena degli auguri. Il Delegato di Verona, Fabrizio Farinati, ha accolto il Delegato Umberto Parodi e la Sua Delegazione presso il ristorante "Vittorio Emanuele". Le foto descrivono alcuni momenti della piacevole serata.