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Notizie

Nelle Collezione Numismatica 2021, celebrata anche l’enogastronomia italiana

21 Gennaio 2021
Tra i quindici nuovi soggetti della Collezione Numismatica 2021, accanto a Dante, Caravaggio, Ennio Morricone e alle professioni sanitar

ATTUALITÀ - Lo chef ricomincia dall'orto

16 Gennaio 2021
Cucinare ‘green’ oggi vuol dire rispettare la natura e la terra, prima di tutto. I cuochi che l’hann

LE RICETTE DEL VINO: 900 piatti locali e di antica tradizione delle "Donne del Vino"

15 Gennaio 2021
“Le ricette del Vino” è una raccolta di 900 ricette selezionate dall’Associazione no profit “Le Donne del Vino”, presieduta da Donatella

Ristorazione: nel 2020 persi oltre 37 miliardi e il 40% del fatturato annuo

7 Gennaio 2021
Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso con 37,7 miliardi di euro di perdite (il 40%

Tema dell'anno 2021

22 Dicembre 2020
Il tema scelto per il 2021 dal Centro Studi “Franco Marenghi” e approvato dal Consiglio di Presidenza riguarderà: “Il bosco e il so

La FAO ha dichiarato il 2021 Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (AIFV)

15 Dicembre 2020
Si sta concludendo il 2020, Anno Internazionale della Salute delle Piante, e si delineano i progetti per il 2021, istituito dalla FAO c

Il Panettone ha la sua Accademia

15 Dicembre 2020
Nel tentativo di difendere il vero prodotto artigianale, è nata recentemente l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Itali

Il "caffè sospeso" e le altre iniziative solidali

10 Dicembre 2020
Inserito tra i neologismi (2020) in Treccani, il caffè sospeso è una “usanza di origine partenopea che con

Due Accademici nei programmi di sperimentazione del vaccino anti Covid

30 Novembre 2020
Il Legato di Mosca Vincenzo Trani (Presidente della Camera di Commercio Italia-Russia) e il Legato di