Recipes
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| Name | Regions | Type |
|---|---|---|
| GARGANELLI | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| GAROFOLATO DI MANZO | Lazio | Carni, pollame e selvaggina |
| GARRETTO DI VITELLO ALL’OSSOLANA | Piemonte | Carni, pollame e selvaggina |
| GATEAU DI PATATE | Calabria | Verdure, uova e frittate |
| GATTÒ | Toscana | Dolci e liquori |
| GATTÒ DI PATATE | Campania | Pizze e torte salate |
| GATTÒ DI PATATE | Campania | Verdure, uova e frittate |
| GATTUCCIO IN AGLIATA | Sardegna | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| GELATINA ALLA TRIESTINA | Friuli Venezia Giulia | Antipasti |
| GELATINA DI MAIALE | Sardegna | Carni, pollame e selvaggina |
| GELO DI MELLONE | Sicilia | Dolci e liquori |
| GERMANO REALE AL FORNO | Friuli Venezia Giulia | Carni, pollame e selvaggina |
| GERMANO REALE IN SUGO | Veneto | Carni, pollame e selvaggina |
| GIARDINIERA AGRODOLCE | Molise | Verdure, uova e frittate |
| GIOIA DI VITELLO | Emilia Romagna | Carni, pollame e selvaggina |
| GIRELLO ALLA GENOVESE | Molise | Carni, pollame e selvaggina |
| GNOCCHETTI ALLA CAMPIDANESE | Sardegna | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI ALLA COLLESCIPOLANA | Umbria | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI ALLA SASSARESE | Sardegna | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI ALLE NOCI | Sardegna | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI DI BUON ENRICO | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI DI BURRO IN BRODO | Trentino Alto Adige | Minestre in brodo e zuppe |
| GNOCCHETTI DI FARINA | Trentino Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI DI GRIES (SEMOLINO) | Friuli Venezia Giulia | Minestre in brodo e zuppe |
| GNOCCHETTI DI MILZA O FEGATO PER BRODO | Friuli Venezia Giulia | Minestre in brodo e zuppe |
| GNOCCHETTI DI RICOTTA AI FUNGHI TRIFOLATI | Piemonte | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI DI SPINACI CON SALSA DI PROSCIUTTO TRENTINO | Trentino - Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHETTI RICOPERTI DI MIELE | Calabria | Dolci e liquori |
| GNOCCHI AL FORMAGGIO | Trentino Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI AL MODO ANTICO | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI AL RAGÙ DI CARNE DI MAIALE | Molise | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI AL SUGO D’OCA | Umbria | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI ALLA BAVA | Piemonte | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI ALLA SORRENTINA | Campania | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI ALL’OSSOLANA | Piemonte | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI CON IL SUGO D’ANATRA MUTA | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI CON SUGO DI PERNICE O LEPRE | Sardegna | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI CASTAGNE | Toscana | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI ORTICHE E RICOTTA | Trentino Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PANE E ORTICHE | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE AL PESTO | Liguria | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ ALLA ROMAGNOLA | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE AL SUGO DI PESCATRICE | Abruzzo | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE ALLA ROMANA | Lazio | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE ALLA VERONESE | Veneto | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE CON IL SUGO DI PAPERA | Marche | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE CON LE SARDELLE | Trentino Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI PATATE CRUDE | Trentino Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI SUSINE | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI ZUCCA | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCHI DI ZUCCA ALLA BELLUNESE | Veneto | Pasta, riso e polenta |
| GNOCCO INGRASSATO AL FORNO | Emilia Romagna | Pizze e torte salate |
| GNUDI | Toscana | Pasta, riso e polenta |
| GOBBI TRIPPATI | Toscana | Verdure, uova e frittate |
| GÒLAS ALLA GORIZIANA | Friuli Venezia Giulia | Carni, pollame e selvaggina |
| GRAMIGNA CON LA SALSICCIA | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| GRAN BOLLITO ALLA BOLOGNESE | Emilia Romagna | Carni, pollame e selvaggina |
| GRAN BOLLITO ALLA PADOVANA | Veneto | Carni, pollame e selvaggina |
| GRAN BOLLITO PIEMONTESE | Piemonte | Carni, pollame e selvaggina |
| GRANCEOLA ALLA TRIESTINA | Friuli Venezia Giulia | Antipasti |
| GRANITA DI LIMONE | Sicilia | Dolci e liquori |
| GRANITTI CON LE FAVE | Abruzzo | Minestre in brodo e zuppe |
| GRANO COTTO | Campania | Dolci e liquori |
| GRANO DEI MORTI | Puglia | Dolci e liquori |
| GRIVE | Piemonte | Carni, pollame e selvaggina |
| GUANCIA DI MAIALE AL NOCINO E ALLORO | Emilia Romagna | Carni, pollame e selvaggina |
| GUANCIALE DI MANZO CON CUMINO | Friuli Venezia Giulia | Carni, pollame e selvaggina |
| GUAZZETTO DI FRATTAGLIE | Trentino Alto Adige | Carni, pollame e selvaggina |
| GUAZZETTO DI PESCE IN BIANCO | Abruzzo | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| GUBANA | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| GUBANA | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| GUEFFUS | Sardegna | Dolci e liquori |
| GULASCH ALLA FRIULANA | Friuli Venezia Giulia | Carni, pollame e selvaggina |
| GULASCH ALLA TRIESTINA | Friuli Venezia Giulia | Carni, pollame e selvaggina |
| GULASCH DELLA VAL PUSTERIA | Trentino Alto Adige | Carni, pollame e selvaggina |
| GULASCH DI CODA DI MANZO | Trentino Alto Adige | Carni, pollame e selvaggina |
| GURGUGLIONE DELL’ELBA | Toscana | Verdure, uova e frittate |
| I SOFFI | Molise | Pizze e torte salate |
| IL PRETE | Sardegna | Pizze e torte salate |
| IL ROGO O LA PIRA | Trentino Alto Adige | Dolci e liquori |
| IMBRECCIATA | Umbria | Minestre in brodo e zuppe |
| IMPANATA DI PESCE SPADA | Sicilia | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| INSALATA CAPRESE | Campania | Verdure, uova e frittate |
| INSALATA CON SPECK | Trentino Alto Adige | Verdure, uova e frittate |
| INSALATA DEL SALINARO | Sicilia | Verdure, uova e frittate |
| INSALATA DI ARANCE | Sicilia | Verdure, uova e frittate |
| INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI | Sicilia | Verdure, uova e frittate |
| INSALATA DI LUCIOPERCA | Piemonte | Antipasti |
| INSALATA DI MARE | Campania | Antipasti |
| INSALATA DI MARE ALLO ZAFFERANO | Abruzzo | Antipasti |
| INSALATA DI MELANZANE CON MENTA E TONNO | Calabria | Verdure, uova e frittate |
| INSALATA DI NERVETTI | Lombardia | Antipasti |
| INSALATA DI NERVETTI | Sicilia | Antipasti |
| INSALATA DI NERVETTI | Campania | Carni, pollame e selvaggina |
| INSALATA DI OVULI E TARTUFI | Piemonte | Antipasti |
| INSALATA DI POLPI | Molise | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| INSALATA DI RISO NOVARESE | Piemonte | Antipasti |
| INSALATA DI TROTA SALMONATA AFFUMICATA | Friuli Venezia Giulia | Antipasti |
| INSALATA PER LA FESTA DEI SANTI | Valle d'Aosta | Verdure, uova e frittate |