Recipes
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| Name | Regions | Type |
|---|---|---|
| PAN DE MÈI | Lombardia | Dolci e liquori |
| PAN NOCIATO | Umbria | Pizze e torte salate |
| PAN PEPATO FERRARESE | Emilia Romagna | Dolci e liquori |
| PANADA ALLE ANGUILLE | Sardegna | Pizze e torte salate |
| PANADA O PAN COTT | Lombardia | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO | Lazio | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO | Piemonte | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO | Toscana | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO (PANADA O PANÀ) | Emilia Romagna | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO CON BIETOLA E PATATE | Molise | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO CON LA ZUCCA (CHECOCCIA) | Molise | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO CON PESCE | Molise | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO DI RAPE E FAGIOLI | Lazio | Minestre in brodo e zuppe |
| PANCOTTO, RUGHETTA E PATATE | Puglia | Minestre in brodo e zuppe |
| PANDOLCE | Liguria | Dolci e liquori |
| PANDOLCE DI BOLZANO | Trentino Alto Adige | Dolci e liquori |
| PANE BRUNO | Friuli Venezia Giulia | Pizze e torte salate |
| PANE CON I CICCIOLI | Friuli Venezia Giulia | Pizze e torte salate |
| PANE CON LE PATATE | Friuli Venezia Giulia | Pizze e torte salate |
| PANE CONCIO | Lombardia | Minestre in brodo e zuppe |
| PANE DEI MORTI | Lombardia | Dolci e liquori |
| PANE DI CASA | Friuli Venezia Giulia | Pizze e torte salate |
| PANE DI MOSTO | Sardegna | Dolci e liquori |
| PANE DI NATALE | Emilia Romagna | Dolci e liquori |
| PANE DI SAN PETRONIO | Emilia Romagna | Pizze e torte salate |
| PANE DI ZUCCA | Emilia Romagna | Dolci e liquori |
| PANE DOLCE | Valle d'Aosta | Dolci e liquori |
| PANE E ZUCCHERO | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| PANE FRITTO | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| PANE NOCIATO | Marche | Pizze e torte salate |
| PANE NOCIATO | Marche | Dolci e liquori |
| PANE RUSTICO AL FORMAGGIO E TARTUFO | Abruzzo | Pizze e torte salate |
| PANELLE | Sicilia | Antipasti |
| PANERA | Liguria | Dolci e liquori |
| PANESIGLIO AVERSANO | Campania | Dolci e liquori |
| PANETTONE | Lombardia | Dolci e liquori |
| PANETTONE DI PASQUA | Molise | Dolci e liquori |
| PANFORTE DI SIENA O PANPEPATO | Toscana | Dolci e liquori |
| PANGIALLO | Lazio | Dolci e liquori |
| PANIERINI | Sicilia | Dolci e liquori |
| PANIGACCI O PANIGAZI | Toscana | Pizze e torte salate |
| PANINI DI CASTAGNE | Campania | Pizze e torte salate |
| PANISCIA | Piemonte | Pasta, riso e polenta |
| PANISSA | Piemonte | Pasta, riso e polenta |
| PANISSA SARDA | Sardegna | Antipasti |
| PANMUEZ | Trentino Alto Adige | Dolci e liquori |
| PANNA COTTA | Piemonte | Dolci e liquori |
| PANNOCCHIE RIPIENE | Abruzzo | Antipasti |
| PANSAROLE DI APRICALE | Liguria | Dolci e liquori |
| PANSOTI AL SUGO DI NOCI | Liguria | Pasta, riso e polenta |
| PANSOTI CON SALSA DI NOCI | Sardegna | Pasta, riso e polenta |
| PANTRITO | Lombardia | Minestre in brodo e zuppe |
| PANZANELLA | Toscana | Antipasti |
| PANZANELLA MARCHIGIANA | Marche | Antipasti |
| PANZAROTTI SANNITI | Campania | Antipasti |
| PANZAROTTINI DI CASTAGNACCIO | Campania | Dolci e liquori |
| PANZEROTTI ALLA PIACENTINA | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| PANZEROTTI CON CACIOCAVALLO | Molise | Pizze e torte salate |
| PANZEROTTI NAPOLETANI | Campania | Pizze e torte salate |
| PANZEROTTO BARESE | Puglia | Pizze e torte salate |
| PAPACCELLE AL VINCOTTO | Campania | Antipasti |
| PAPAROT | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| PAPASSINI | Sardegna | Dolci e liquori |
| PAPERO ALLA FRUTTA | Veneto | Carni, pollame e selvaggina |
| PAPICCI | Abruzzo | Pasta, riso e polenta |
| PAPOSCIA GARGANICA | Puglia | Pizze e torte salate |
| PAPPA AL POMODORO | Toscana | Minestre in brodo e zuppe |
| PAPPA NERA | Valle d'Aosta | Minestre in brodo e zuppe |
| PAPPARDELLE AL SUGO DI LEPRE | Toscana | Pasta, riso e polenta |
| PAPPARDELLE AL SUGO DI LEPRE | Umbria | Pasta, riso e polenta |
| PAPPARDELLE AL SUGO DI PAPERA MUTA | Abruzzo | Pasta, riso e polenta |
| PAPPARDELLE CON IL SUGO DI LEPRE | Marche | Pasta, riso e polenta |
| PAPPARDELLE SUL CINGHIALE | Toscana | Pasta, riso e polenta |
| PAPPONE DI PANTANO | Molise | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| PARDULAS DE ARRESCOTTU (FORMAGGELLE DI RICOTTA) | Sardegna | Dolci e liquori |
| PARMENTIER DI PORRI E PATATE | Piemonte | Verdure, uova e frittate |
| PARMIGIANA DI BIETOLE | Lombardia | Verdure, uova e frittate |
| PARMIGIANA DI MELANZANE | Campania | Verdure, uova e frittate |
| PARMIGIANA DI MELANZANE | Sicilia | Verdure, uova e frittate |
| PARMIGIANA DI MELANZANE | Puglia | Verdure, uova e frittate |
| PARMIGIANA DI MELANZANE | Calabria | Verdure, uova e frittate |
| PARROZZO | Abruzzo | Dolci e liquori |
| PASSATA DI CECI CON SCAMPI E VONGOLE | Puglia | Minestre in brodo e zuppe |
| PASSATELLI | Emilia Romagna | Minestre in brodo e zuppe |
| PASSATELLI IN BRODO ALLA MARCHIGIANA | Marche | Minestre in brodo e zuppe |
| PASSATELLI IN BRODO DI PESCE | Marche | Minestre in brodo e zuppe |
| PASSATO DI PESCE | Friuli Venezia Giulia | Minestre in brodo e zuppe |
| PASTA A TIANU | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA AL NERO DI SEPPIA | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA ALLA JONICA | Calabria | Pasta, riso e polenta |
| PASTA ALLA NORMA | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON I BROCCOLI | Puglia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON I BROCCOLI IN TEGAME | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON I BROCCOLI NERI E FAGIOLINI | Calabria | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON I CARCIOFI | Calabria | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON I FIORI DI ZUCCA | Calabria | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON IL PESTO TRAPANESE | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON LA BOTTARGA | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON LA MOLLICA | Sicilia | Pasta, riso e polenta |
| PASTA CON LE ACCIUGHE ALLA SIRACUSANA | Sicilia | Pasta, riso e polenta |