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Accademia Oggi

Se non fosse una tragedia saremmo alle comiche finali

Anche in questi giorni, che mostrano segnali di regressione del virus, siamo al culmine della confusione.

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Notizie

Paolo Petroni rieletto Presidente per il triennio 2021-2024

Nelle edicole e librerie d'Italia disponibile il volume "Storia della cucina italiana a fumetti"

Svolta Ue-Usa, è tregua sui dazi con l'accordo Airbus-Boeing

7 giugno – Giornata della sicurezza alimentare

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Eventi

SULMONA

Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"

24 Settembre 2021
CEFALÙ

Convegno:”Viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana”

11 Settembre 2021
CEFALÙ

Convegno “Il lessico del mare e le civiltà della tavola nel Mediterraneo"

17 Luglio 2021
IMOLA

Cinquantennale della Delegazione e convegno “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarella con l’immagine più antica del Santo (1235-50)"

25 Giugno 2021
SULMONA

Incontro on line “Modalità applicative per una nuova funzione del tratturo”

24 Giugno 2021

3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

da 14 Aprile 2021 a 17 Novembre 2021

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Ricette

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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