buone vacanze 2021
sEUL
VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
FUMETTO
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/dal-6-giugno-al-la-campagna-pubblicitaria-presentare-il-volume%C2%A0storia-della-cucina
bimestrale
piatto 2021

Accademia Oggi

La “Delta Force” all’attacco!

Nonostante il fuoco incrociato che tormenta le nostre vite, l'Accademia ritorna alle consuete attività conviviali e culturali.

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Notizie

Chiusura vacanze estive

Coldiretti, no ai bollini rossi sui prodotti della Dieta Mediterranea

Barbara Nappini eletta Presidente di Slow Food Italia

Sei Accademie contro l’Agricoltura Biodinamica in una legge dello Stato

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Eventi

Convegno "Dante e la cucina nella Divina Commedia" (CT Veneto e CST Veneto)

30 Ottobre 2021
SULMONA

Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"

24 Settembre 2021
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA

2° Concorso "Un piatto al miele"

19 Settembre 2021
CEFALÙ

Convegno:”Viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana”

11 Settembre 2021
PINEROLO

Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"

da 7 Agosto 2021 a 14 Agosto 2021

3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

da 14 Aprile 2021 a 17 Novembre 2021

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Ricette

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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