Guida ai Ristoranti
| Nome | Comune | Provincia | Valutazione |
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| Uina Uino Bistrot | CASTEL SAN PIETRO TERME | Bologna |
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| Uliassi | SENIGALLIA | Ancona |
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| Ulivello in Chianti | Greve in Chianti | Firenze |
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| Umberto | NAPOLI | Napoli |
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| Umberto a Mare | FORIO | Napoli |
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| UMMO | Chicago |
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| Un Poco | Stoccolma |
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| Undercroft | La Valletta |
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| Ungererhofschenke | RACINES | Bressanone |
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| UNTERWIRT | Velturno | Bressanone |
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| Urupreta | SUMMONTE | Avellino |
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| Ustareia | Ravenna | Ravenna |
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| Ustarì di du canton | RAVENNA | Ravenna |
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| V. Beny | PISA | Pisa |
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| Va Bene | VOORSCHOTEN | VOORSCHOTEN |
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| Va' Pensiero | LORO CIUFFENNA | Arezzo |
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| Vabbuò bistrot | San Felice a Cancello | Caserta |
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| Vaelsa | HELSINKI | Helsinki |
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| Vag in Ufezzi | BOLOGNA | Bologna |
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| VaGiù e TiramiSù | TRICASE | Lecce |
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| Vairo del Volturno | Vairano Patenora | Caserta |
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| Valdibarco | Castelgomberto | Vicenza |
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| Valentino | SANTA MONICA | Los Angeles |
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| Valentino Ristorante & American Bar | Ravenna | Ravenna |
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| Valentone | CAMEROTA | Salerno |
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| Valeria 1904 | TRIESTE | Trieste |
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| Valfiore | SAN LAZZARO DI SAVENA | Bologna |
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| Valfrè | Biella | Biella |
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| Valgrande | BAGNOLO PO | Rovigo |
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| Valkarana | SANT'ANTONIO DI GALLURA | Olbia - Tempio |
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| Valle | TROFARELLO | Torino |
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| Valle del Sacco (La) | ROMA | Roma |
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| Valle dell'Usignolo | SERMONETA | Latina |
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| Valle Marina | LIVORNO | Livorno |
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| Valleverde zi' Pasqualina | ATRIPALDA | Avellino |
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| Vallone's | HOUSTON | Houston |
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| Valparaiso | Ghilarza | Oristano |
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| Valsangone | GIAVENO | Torino |
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| Valsellustra | CASALFIUMANESE | Bologna |
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| Vanitas | DUBAI | Dubai |
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| Vasarelli Cellar Door Restaurant | ADELAIDE |
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| Vecchia Arona | ARONA | Novara |
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| Vecchia Canala | RAVENNA | Ravenna |
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| Vecchia Carbonera | SONDRIO | Sondrio |
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| Vecchia Fucina | TRAVERSETOLO | Parma |
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| Vecchia Latteria | ZUGLIANO | Vicenza |
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| Vecchia lira | VOLTERRA | Pisa |
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| Vecchia Milano | MADRID | Madrid |
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| Vecchia Osteria | ANCONA | Ancona |
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| Vecchia Osteria Al Campaner | MOGLIANO VENETO | Treviso |
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