Si terrà il giorno 23 ottobre, presso l'Auditorium Comunale "Unità d'Italia" di Isernia, la cerimonia per il ventennale della fondazione della Delegazione di Ise
Eventi
23 Ottobre 2021
21 Ottobre 2021
Cena ecumenica 2021
Si terrà il giorno 21 ottobre la prossima Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina. Il tema dell'anno 2021 è "Il bosco e il sottobosco.
da 16 Ottobre 2021 a 30 Novembre 2021
CREMONA
7ª edizione del Festival della Mostarda
Si terrà a Cremona e nel mondo dal 16 ottobre al 30 novembre 2021, la 7^ edizione del Festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Commer
25 Settembre 2021
CARPI - CORREGGIO
Tavola rotonda e presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti"
Nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio 2021 del 25/26 settembre, la Delegazione di Carpi-Correggio organizza una tavola rotonda sul t
24 Settembre 2021
SULMONA
Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"
La Delegazione di Sulmona, per celebrare l'inserimento della pratica della transumanza nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco, organizza il
19 Settembre 2021
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA
2° Concorso "Un piatto al miele"
In occasione delle Manifestazioni Apistiche 2021, OSSERVATORIO NAZIONALE MIELE, con il patrocinio del Comune di Castel San Pietro Terme e e della Delegazione di Castel San Pietro
11 Settembre 2021
CEFALÙ
Convegno:”Viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana”
Nell’aula magna del Santuario della Madonna di Gibilmanna, si intraprenderà un viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana. Il convegno verrà trasmesso anche sulla piattaforma Zoom.
da 7 Agosto 2021 a 14 Agosto 2021
PINEROLO
Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"
Torna l'iniziativa "Gusto in quota! A Sestriere" organizzata da Turismo Torino e Provincia, il Comune di Sestriere, la Città Metropolitana di Torino, con la part
20 Luglio 2021
CANICATTÌ
Convegno "Neviere di Sicilia: granite, sorbetti e gelati"
La Delegazione di Canicattì organizza il convegno "Neviere di Sicilia: granite, sorbetti e gelati", che si terrà martedì 20 luglio ore 19,00 pre
17 Luglio 2021
CEFALÙ
Convegno “Il lessico del mare e le civiltà della tavola nel Mediterraneo"
Con un numero limitato di persone in presenza - a seguito di prenotazione - e la trasmissione del convegno sulla piattaforma Zoom, si discuterà dell’evoluzione nel secolo appena trascorso della ricchezza e varietà del pescato nei nostri mari, del suo progressivo depauperamento, delle modalità di preparazione, da quelle primitive, rispettose della natura e del mare di cui esaltano il profumo e il sapore a quelle più complesse arricchite nei secoli dalle culture dei popoli che si affacciano sul mare Mediterraneo.
25 Giugno 2021
IMOLA
Cinquantennale della Delegazione e convegno “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarella con l’immagine più antica del Santo (1235-50)"
Nel cinquantenario della Delegazione di Imola e a 800 anni dalla morte di San Domenico: “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarel
24 Giugno 2021
SULMONA
Incontro on line “Modalità applicative per una nuova funzione del tratturo”
La Delegazione di Sulmona, in vista dell'organizzazione di un convegno dedicato alla Transumanza - proclamata nel 2019 patrimonio immateriale dell'umanità - ter
14 Giugno 2021
PESCARA
Incontro on line "La sicurezza alimentare"
Il prossimo incontro accademico della Delegazione di Pescara si terrà on line il 14 giugno alle ore 18.00 sulla piattaforma Zoom sul tema
7 Giugno 2021
Tavola rotonda "Latte e formaggi di qualità nell'alimentazione" con il ministro Patuanelli
Tavola rotornda in presenza "Latte e formaggi di qualità nell'alimentazione" con il Ministro delle Politiche Agricole Patuanelli, presso la Camera di Commercio d
5 Giugno 2021
LUNIGIANA
II Premio Fotografico Nazionale Giovanni Gargiolli
Il Premio fotografico è indetto dall'assessorato alla Cultura del Comune di Fivizzano (MS) in collaborazione con la Pro Loco di Fivizzano, con l'alto patrocinio della Regione Tos
22 Maggio 2021
Assemblea Ordinaria dei Delegati - modalità telematica
A seguito del perdurare dello stato di emergenza sanitario, i Delegati in Italia e all’estero si riuniranno in modalità telematica per la XVIII Assemblea ordinaria dei De
21 Maggio 2021
LUNIGIANA
"6° Premio Delegazione della Lunigiana" per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone
La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.
20 Maggio 2021
SULMONA
Incontro on line “Il Patrimonio della rete tratturale: il passato che diventa futuro”
La Delegazione di Sulmona, in vista dell'organizzazione di un convegno dedicato alla Transumanza - proclamata nel 2019 patrimonio immateriale dell'umanità - terrà due incontri o
15 Maggio 2021
CHIETI
Incontro "Cibo, cultura, stili di vita: civiltà e sostenibilità nella dieta mediterranea"
La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina e il Club per l'UNESCO di Chieti presentano l'incontro "Cibo, cultura, stili di vita: civiltà e sostenibilit
7 Maggio 2021
Convegno on line "Gianni Cosetti: gustâ cjargnel" (Delegazioni del Friuli Venezia Giulia)
In occasione della VIII Settimana della Cucina Friulana (6-16 maggio 2021) il Coordinatore del Friuli Venezia Giulia dell'Accademia Italiana della Cucina e Deleg
6 Maggio 2021
CHIETI
Convegno on line "Il gusto di comunicare bene: quando le mode influenzano la penna"
La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina e l'Ordine dei Giornalisti d'Abruzzo organizzano un convegno on line dal titolo "Il gusto d
23 Aprile 2021
PESCARA
Incontro on line "A tavola con Dante Alighieri e Napoleone Bonaparte"
La Delegazione di Pescara organizza l'incontro on line su piattaforma Zoom "A Tavola con Dante Alighieri e Napoleone Bonaparte" in occasione del settecentenario
22 Aprile 2021
FRANCOFORTE
Presentazione on line del saggio "Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro" di M. Montanari
Giovedì 22 aprile 2021 (ore 19,30-20,30), su piattaforma digitale Zoom, si terrà la presentazione del saggio "Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro" del prof.
18 Aprile 2021
FRANCOFORTE
Iniziativa "Omaggio alla lingua italiana – Wir lieben Italienisch"
Nell'ambito del progetto "Omaggio alla lingua italiana – Wir lieben Italienisch" volto alla promozione della lingua e della cultura italiana, ideato dalla Federa
da 14 Aprile 2021 a 17 Novembre 2021
3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)
A partire dal 14 aprile fino al 17 novembre (ad accezione dei mesi di luglio e agosto), si terrà sulla piattaforma digitale Jitsi Meet il terzo ciclo di conferen
30 Marzo 2021
FRANCOFORTE
Iniziativa “Terra e Mare. Discorsi di cucina con…”
La Delegazione di Francoforte, in collaborazione con IIC di Colonia, ha ideato l’iniziativa “Terra e Mare. Discorsi di cucina con…”, un viaggio virtuale nei ristoranti di diversi chef italiani per chiacchierare d’ingredienti, di cucina, di ricette, di sogni.
da 29 Marzo 2021 a 30 Marzo 2021
LARIANA
Iniziativa solidale "Colomba sospesa"
La “Colomba Sospesa” è una iniziativa ideata dalla Delegazione Lariana dell'Accademia Italiana della Cucina, patrocinata da Confcommercio Como e
29 Marzo 2021
Presentazione on line del libro "Librandi. Storia di uomini, vigneti e vini" (Delegazioni di Cosenza e Crotone)
Si terrà il giorno 29 marzo ore 19.30, su piattaforma Zoom, la presentazione del libro "Librandi.
27 Marzo 2021
TERNI
Convegno on line "L'etichettatura dei prodotti alimentari"
La Delegazione di Terni organizza il convegno on line "L’etichettatura dei prodotti alimentari", che si terrà su piattaforma digitale Zoom sabato 27 marz
26 Marzo 2021
COSENZA
Incontro on line "La magia delle farine: due o tre cose da sapere per utilizzarle al meglio”.
La Delegazione di Cosenza dell’Accademia Italiana della Cucina e il SOROPTIMIST CLUB COSENZA organizzano un incontro on line sul tema “La magia delle farine: due o tre co
25 Marzo 2021
BOLOGNA
Incontro on line "L'avventura del Parmigiano Reggiano". A colloquio con Giovanni Ballarini, autore di "La forma dell'oro"
L’occasione per ripercorrere la storia del formaggio principe della gastronomia italiana è offerta dalla pubblicazione del libro La forma dell’oro (Slow
21 Marzo 2021
CHIETI
Incontro on line " Pasqua con chi vuoi...a tavola"
La Delegazione di Chieti organizza un incontro virtuale dal titolo " Pasqua con chi vuoi...a tavola" che si terrrà il 21 marzo ore 16 su piattaforma Zoom.
18 Marzo 2021
BERGAMO
Conferenza on line "La strada del vino Valcalepio e dei sapori della bergamasca, promozione del territorio e dei prodotti tipici in vista di Bergamo Capitale della Cultura 2023"
La Delegazione di Bergamo organizza, per il giorno 18 marzo, alle ore 18, una conferenza su piattaforma Zoom dal titolo: "La strada del vino Valcalepio e dei sapori della bergamasc
da 26 Febbraio 2021 a 26 Marzo 2021
PESCARA
Convegno online "A tavola con consapevolezza" (1ª sessione 26 febbraio; 2ª sessione 26 marzo)
La Delegazione di Pescara organizza il webinar "A tavola con consapevolezza", che si svolgerà in due sessioni sulla piattoforma digitale Zoom.
da 19 Febbraio 2021 a 7 Maggio 2021
Ciclo di incontri online "Cibo e cultura gastronomica nella storia e nella civiltà del Molise" (CT, CST e Delegazioni Molise)
Il Coordinamento territoriale del Molise, il Centro Studi Territoriale e le Delegazioni del Molise (Campobasso, Isernia e Termoli) organizzano una serie di incontri sulla cultura
18 Dicembre 2020
CAGLIARI CASTELLO
Seminario on line “ Decennale della Dieta mediterranea, patrimonio dell’Umanità Unesco”
In occasione del decimo anniversario della Dieta mediterranea la Delegazione di Cagliari Castello ha organizzato un evento on line dal titolo “ Decennale della Dieta mediterranea
13 Dicembre 2020
CHIETI
Incontro on line "Natale con i tuoi..."
La Delegazione di Chieti organizza per domenica 13 dicembre alle ore 15 un evento virtuale dal titolo "Natale con i tuoi..." su
12 Dicembre 2020
PORDENONE
Consegna IX Premio "Mattia Trivelli"
L'Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane - Lis Aganis con il patrocinio della regione Friuli Venezia Giulia in collaborazione con la Delegazione di Pordenone dell'Accademia I
5 Dicembre 2020
COSENZA
Incontro on line “Olio e cuore: un patrimonio agroalimentare importante per la Calabria”
A dieci anni dal riconoscimento UNESCO come “Patrimonio immateriale dell’umanità”, la Dieta Mediterranea continua a rappresentare un riferimento globale per nutrizionisti e alime
4 Dicembre 2020
RIETI
Zoom meeting "Maccarune & dintorni"
La Delegazione di Rieti, il Rotary Club Rieti e il Rotary Club Isola di Capri organizzano un incontro virtuale sulla storia della pasta. Relatore sarà Amedeo Col
27 Novembre 2020
PARIGI MONTPARNASSE
Webinar "Un viaggio in Italia attraverso il pane tra storia, cultura e nutrizione"
La Delegazione di Parigi Montparnasse e il Consolato Generale d'Italia, in collaborazione con la Delegazione dell'Accademia di Canicattì, per la
26 Novembre 2020
FRANCOFORTE
Intervista e presentazione on line del saggio “Pellegrino Artusi. Il fantasma della cucina italiana” di A. Capatti
La Delegazione di Francoforte ha organizzato, per la V edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, un'intervista e present
25 Novembre 2020
ISTANBUL
Incontro conviviale virtuale per la V Settimana della Cucina nel Mondo
In occasione della V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Delegazione di Instanbul organizza una cena virtuale per tutti gli Accademici
25 Novembre 2020
PARIGI
Videoconferenza "Salumi italiani: storia, territori e gusto a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi"
La Delegazione di Parigi, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia, Assica e Consorzio IVSI, organizza per la V Settimana della Cucina Italiana nel Mo
25 Novembre 2020
SINGAPORE - MALAYSIA - INDONESIA
Tavola Rotonda virtuale “Il futuro della carne, la carne del futuro”
La Delegazione si Singapore-Malaysia-Indonesia, in occasione della V Settimana della Cucina Italiana nel mondo, presenta la Tavola Roton
da 24 Novembre 2020 a 15 Dicembre 2020
FRANCOFORTE
Live Show cooking "L'Italia a tavola: un viaggio del gusto"
ENIT Francoforte, in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia in Berlino, l’Istituto Italiano di Cultura di Colonia e con l‘Accademia della Cucina Italiana Delegazione di
24 Novembre 2020
MALTA
Videoconferenza "Pandemia da Covid-19 - Dieta Mediterranea e sua potenziale attenuazione e protezione dall'infiammazione"
La Delegazione di Malta, in occasione della V Settimana della Cucina Italiana nel mondo, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura e con il patrocinio
24 Novembre 2020
SOFIA
Webinar "La Dieta Mediterranea: strumento di difesa contro la possibilità di ammalarsi"
La Delegazione di Sofia, con la preziosa collaborazione della Delegazione di Fermo, ha organizzato il webinar "La Dieta Mediterranea: strumento di difesa contro la possib
24 Novembre 2020
LONDRA
Convegno web “L'importanza della dieta per il sistema immunitario in condizioni di stress: l'opinione degli esperti."
Per la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Delegazione di Londra dell'Accademia Italiana della cucina, con il patrocinio dell'Ambasc
da 23 Novembre 2020 a 26 Novembre 2020
TEL AVIV
Eventi on line per la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
La Delegazione di Tel Aviv, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia, Camera di Commercio, Enit e Istituti di Cultura di Tel Aviv e Haifa, per la V Se