XII VOLUME
bimestrale
piatto 2025

Accademia Oggi

In attesa del riconoscimento della cucina italiana quale Patrimonio Immateriale dell’UNESCO

Entro l’anno la delibera sul dossier promosso anche dall’Accademia Italiana della Cucina.

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Notizie

Buon Compleanno Accademia Italiana della Cucina

Un’altra tappa per sostenere la candidatura della Cucina Italiana

Novità per la X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

L’Accademia torna in Qatar con una nuova Legazione a Doha

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Eventi

VERSILIA STORICA

Quindicennale e convegno "Versilia: dalle Alpi al mare uno scrigno di biodiversità”

22 Novembre 2025
IMOLA

Convegno "In viaggio con le spezie: da simbolo di prestigio a prodotto popolare. Ma le spezie fanno bene?"

14 Novembre 2025
LONDRA

Quarantennale della Delegazione e Tavola rotonda "I falsi miti della catena alimentare e della nutrizione"

13 Novembre 2025
SAN PAOLO

14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana

da 20 Ottobre 2025 a 26 Ottobre 2025

Cena Ecumenica 2025

16 Ottobre 2025
TERMOLI

Cinquantennale e convegno "L’Oro di Termoli - Cucina d’aMARE, Ieri, Oggi e Domani”.

11 Ottobre 2025

Conferenza “La vacca cinisara dal pascolo al piatto e dal sapere al sapore” (Alcamo-Castellammare del Golfo, Palermo e Trapani)

5 Ottobre 2025
CREMONA

XI Festival della Mostarda

da 3 Ottobre 2025 a 16 Novembre 2025
MACERATA

Convegno "Antonio Nebbia precursore della cucina regionale in Italia"

28 Settembre 2025
ORISTANO

Convegno "Sapori antichi, nuove opportunità"

27 Settembre 2025

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Ricette

Scopri le ricette tipiche italiane per territorio.
Ultime ricette inserite:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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