Ricette
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| Nome | Regioni | Categoria |
|---|---|---|
| STERZ | Friuli Venezia Giulia | Minestre in brodo e zuppe |
| STINCO DI MAIALE AL FORNO | Trentino Alto Adige | Carni, pollame e selvaggina |
| STINCO DI VITELLO AL BAROLO | Piemonte | Carni, pollame e selvaggina |
| STINCO DI VITELLO AL FORNO | Lombardia | Carni, pollame e selvaggina |
| STOCCAFISSO ALLA ALBENGANESE | Liguria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALLA BAUCOGNA | Liguria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALLA CALABRESE | Calabria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALLA CAPPUCCINA | Friuli Venezia Giulia | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALLA GENOVESE (ACCOMODATO) | Liguria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALLA RIESE | Toscana | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALLA TERAMANA | Abruzzo | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALL’ACQUESE | Piemonte | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALL’ANCONETANA | Marche | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO ALL’ONEGLIESE | Liguria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO BOLLITO | Liguria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO CON PATATE | Campania | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO CON PATATE ALLA PISANA | Toscana | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO IN PASTELLA | Campania | Antipasti |
| STOCCAFISSO IN ZIMINO | Toscana | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCAFISSO RIPIENO | Liguria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STOCCU AMMUDICATU | Calabria | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STORIONE | Abruzzo | Dolci e liquori |
| STORIONE AL FORNO | Veneto | Pesci, ranocchi e chiocciole |
| STRACCIATELLA | Lazio | Minestre in brodo e zuppe |
| STRACCIATELLA | Marche | Minestre in brodo e zuppe |
| STRACOTTO ALLA BOBBIESE | Emilia Romagna | Carni, pollame e selvaggina |
| STRACOTTO DI ASINO ALLA PAESANA | Lombardia | Carni, pollame e selvaggina |
| STRACOTTO DI CAVALLO | Emilia Romagna | Carni, pollame e selvaggina |
| STRACOTTO ROMAGNOLO | Emilia Romagna | Carni, pollame e selvaggina |
| STRACOTTO TOSCANO | Toscana | Carni, pollame e selvaggina |
| STRANGOLAPRETI | Lombardia | Pasta, riso e polenta |
| STRANGOLAPRETI | Trentino Alto Adige | Pasta, riso e polenta |
| STRASCINATI DI GRANO SARACENO | Puglia | Pasta, riso e polenta |
| STRENGOZZI ALLA SPOLETINA | Umbria | Pasta, riso e polenta |
| STRICCHETTI ALL’UOVO, PROSCIUTTO E PISELLI | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| STROZZAPRETI | Emilia Romagna | Pasta, riso e polenta |
| STRUCHI FRITTI | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| STRUCOLO DE POMI (STRUDEL DI MELE) | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| STRUCOLO DI CIPOLLA | Friuli Venezia Giulia | Pasta, riso e polenta |
| STRUDEL DI CILIEGE | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| STRUDEL DI MELE | Trentino Alto Adige | Dolci e liquori |
| STRUDEL NELLA SALVIETTA DA CUCINA | Friuli Venezia Giulia | Dolci e liquori |
| STRUFFOLI | Campania | Dolci e liquori |
| STUFATINO CON IL SELLERO | Lazio | Carni, pollame e selvaggina |
| STUFATO ALLA SANGIOVANNESE | Toscana | Carni, pollame e selvaggina |
| STUFATO DI CASTRATO CON PATATE | Puglia | Carni, pollame e selvaggina |
| STUFATO DI MAIALE | Lombardia | Carni, pollame e selvaggina |
| STUFATO DI SEDANI | Abruzzo | Verdure, uova e frittate |
| STUFATO DI VERDURE PRIMAVERA | Sicilia | Verdure, uova e frittate |
| SU FILINDEU | Sardegna | Minestre in brodo e zuppe |
| SUCCHETTO DI GRANCHIO | Sardegna | Pasta, riso e polenta |
| SUFFRITTE | Abruzzo | Carni, pollame e selvaggina |
| SUGHETTO CON ANGUILLA | Molise | Sughi e salse |
| SUGO (TOCCO) DI CARCIOFI | Liguria | Sughi e salse |
| SUGO (TOCCO) DI CARNE ARROSTO | Liguria | Sughi e salse |
| SUGO (TOCCO) DI FUNGHI | Liguria | Sughi e salse |
| SUGO (TOCCO) DI PESCE | Liguria | Sughi e salse |
| SUGO (TOCCO) DI POMODORO | Liguria | Sughi e salse |
| SUGO AI CARCIOFI E CALAMARI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO AI GRANCHI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO AI PRUGNOLI | Marche | Sughi e salse |
| SUGO AI RICCI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO AL CINGHIALE E SALSICCIA | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO ALLA CAMPIDANESE | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO ALLA PERNICE SARDA | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO ALLA SALSICCIA E CECI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO ALLA TROTA | Marche | Sughi e salse |
| SUGO ALLE COZZE E ASPARAGI SELVATICI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO ALLE FAVETTE | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO CON I FAGIOLI | Marche | Sughi e salse |
| SUGO CON LA SALSICCIA | Marche | Sughi e salse |
| SUGO CON LE SARDE ALLA TABARKINA | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO CON LE VONGOLE ALLA TABARKINA | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI AGNELLO AL FINOCCHIETTO | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI AGNELLO E PISELLI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI BACCALÀ | Molise | Sughi e salse |
| SUGO DI CARNE | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI CARNE AL LATTE | Campania | Sughi e salse |
| SUGO DI CASTRATO | Marche | Sughi e salse |
| SUGO DI CASTRATO | Lazio | Sughi e salse |
| SUGO DI COZZE ALL’OLBIESE | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI NOCI | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI PAPERA | Marche | Sughi e salse |
| SUGO DI PERNICE | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGO DI PESCE | Marche | Sughi e salse |
| SUGO DI RIGAGLIE | Marche | Sughi e salse |
| SUGO DI SEPPIE | Calabria | Sughi e salse |
| SUGO DI SGOMBRO | Marche | Sughi e salse |
| SUGO DI SOGLIOLE | Marche | Sughi e salse |
| SUGO DI TRIGLIE | Marche | Sughi e salse |
| SUGO FINTO | Marche | Sughi e salse |
| SUGO FINTO | Toscana | Sughi e salse |
| SUGO PER FREGULA | Sardegna | Sughi e salse |
| SUGOLI DI MOSTO | Veneto | Dolci e liquori |
| SUPPLÌ AL TELEFONO | Lazio | Antipasti |
| SUSUMELI | Campania | Dolci e liquori |
| SUSUMELLE | Calabria | Dolci e liquori |
| TACCHINA ARROSTO AL MELOGRANO | Veneto | Carni, pollame e selvaggina |
| TACCHINELLA ARROSTO | Friuli Venezia Giulia | Carni, pollame e selvaggina |
| TACCHINELLA RIPIENA | Molise | Carni, pollame e selvaggina |