Dalle Delegazioni

La Delegazione Monterosa si è ritrovata presso il ristorante "Chez Bionaz" a Saint Christophe (AO) per la riunione conviviale. In foto, da sinistra. L’Accademico Renzo Carlotto, il vice Presidente della Regione Valle d’Aosta Renzo Testolin, l’Ambassadeur du pain Christian Trione, il Delegato Jean-Claude Mochet, l’Accademico Bruno Pallua.

Le Delegazioni dell'Alto Vicentino e di Venezia Mestre si sono ritrovate presso "Antica Osteria Cera" di Lughetto di Campagna Lupia (VE) in occasione della riunione conviviale. Foto 1 (da sinistra): i Delegati Renzo Rizzi (Alto Vicentino) e Franco Zorzet (Venezia Mestre) con Lionello Cera. Foto 2: spaghettino freddo con lucerna, mazzancolla, salsa di pistacchio di Bronte ed acqua di capperi. Foto 3: : catalana di aragosta e crostacei con verdure. Foto 4: preparazione della millefoglie.

La Delegazione di Tel Aviv si è riunita presso il ristorante "Sicilia" a Giaffa per la prima cena conviviale del 2019. Foto 1: S.E. Ambasciatore d'Italia Gianluigi Benedetti, la Delegata Cinzia Klein e lo chef del Ristorante Sicilia Adi Meiri. Foto 2: la Delegata Cinzia Klein (a sinistra) con la chef Emanuela Panke che ha organizzato un quiz sul cibo siciliano per accompagnare la serata. Foto 3: un momento della serata. Da sinistra la chef Emanuela Panke, Dina Weinstein, la Delegata Cinzia Klein, l'Accademica Onoraria Sabina D'Antonio, la Vice Delegata Sabrina Fadlun e l'attaché dell'ufficio commerciale dell'Ambasciata dottor Francesco Meucci. Foto 4: dolce meringato al limone.

Il ristorante “Hidalgo” di Postal ha ospitato la cerimonia del passaggio della campana tra il Delegato uscente Raoul Ragazzi ed Emanuele Nobili (foto 1 a sinistra Emanuele De Nobili, a destra Raoul Ragazzi). La serata è stata molto partecipata e per l’occasione erano presenti, in segno di amicizia e stima, altri Delegati della Regione: Stefano Hauser di Trento, Germano Berteotti di Rovereto e Piergiorgio Baruchello di Bressanone (foto 2). Foto 3. Il Delegato con la campana dell'Accademia. Foto 4: il Delegato De Nobili consegna al maÎtre di sala il piatto dell'anno 2019  sul tema “le paste fresche, ripiene e gli gnocchi”.

La Delegazione di Sofia si è ritrovata, in occasione della riunione conviviale, presso il ristorante "Manzo". Foto 1: La Delegata Penka Nesheva (a sinistra) e il Vice Delegato Jacopo Martino de Carles (a destra) con la nuova Accademica Maria Cappone (al centro). Foto 2: la Delegata Penka Nesheva consegna il piatto in silver dell'Accademia allo chef Christian Grasso. Foto 3: la Simposiarca della serata Velislava Nedelcheva. Foto 4: menu e campana dell'Accademia.

La Delegazione di Ascoli Piceno si è ritrovata presso il ristorante "Osteria Caserma Guelfa" di San Benedetto del Tronto in occasione della riunione conviviale  sul "brodetto alla sambenedettese". In questa occasione sono state consegnate le insegne accademiche a sei nuovi membri della Delegazione. Foto 1: (da sinistra) Ferruccio Squarcia, Tiziano Palma, Anna Rita Cinaglia, Gino Gentile, Sergio Remoli, Loredana Nazziconi che esibiscono l'attestato di appartenenza consegnato dal Delegato Vittorio Ricci (al centro).

La riunione conviviale della Delegazione di Imola si è tenuta presso il ristorante "Il Campanaccio". Foto 1: presentazione e consegna del materiale associativo al neo Accademico Alfredo Di Maio. Foto 2: consegna del guidoncino dell'Accademia ai coniugi Mongardi, Luciano in cucina e Maria Grazia in sala, titolari del locale.

La Delegazione di Valdarno Fiorentino, in occasione della riunione conviviale, si è ritrovata presso la "Locanda Il Gallo" a Greve in Chianti. Foto 1: (da sinistra) gli chef Alessio e Yari Pesucci, il Delegato Ruggero Larco, il sommelier Francesco Rustioni e il Simposiarca Marco Giusti. Foto 2: sfogliatina di ricotta gratinata con carciofi pomodori secchi e pinoli. Foto 3: composta di frutta speziata con gelato alla vaniglia. 

Il 13 febbraio si è tenuta, alla presenza di illustri ospiti, la riunione conviviale della Delegazione di Rio de Janeiro presso il Ristorante “Olivetto”. Foto 1: (da sinistra) il Governatore dello Stato di Rio de Janeiro Wilson José Witzel, il maestro di cucina Luciano Bosseggia, Fernanda Maranesi e il Secretário de Estado da Casa Civil e Governança José Luís Zamith. Foto 2: (in primo piano da sinistra a seguire) il Consultore Enrico Birocchi, la prima Dama Donna Helena Alves Brandão Witzel, il Segretario dei Trasporti Robson F. Ramos, la Signora Karen Rampon Zamith, i Vice Delegati Pietro Petraglia e Mario Panaro, il Sottosegretario di Stato Ana Beatriz Leal, il Presidente di Telespazio Marzio Laurenti, Il Governatore Witzel, Fernanda Maranesi, il Segretario di Stato Zamith. Foto 3: Fernanda Maranesi, il Segretario di Stato Zamith e Signora Karen, il Sottosegretario di Stato Leal, Mickael Eickstein Segretario della Delegazione e il Consultore Enrico Birocchi. Foto 4: tavolo con Accademici.

La riunione conviviale della Delegazione di Fermo, sul tema della "salata" (rituale di antiche origini sulla macellazione e lavorazione delle carni del maiale), si è tenuta nei locali del ristorante "Villa Funari". La cena è stata preceduta dalla visita al "Salumificio Funari" guidata dal proprietario Fabio Cesoni e dal dott. Antonio Angellotti dirigente veterinario dell'ASUR.

La Delegazione di Genova si è ritrovata presso il ristorante "Dega" per l'appuntamento conviviale. In foto 1 (da sinistra): Accademico Giancarlo Camera, Signora Barbara Recca e Consultore della Delegazione Guglielmo Camera. Foto 2-4: Ravioli di burrata, pomodoro confit e gambero; Seppia ripiena a bassa temperatura; Dulce de leche, sale maldon e cacao.