L’Assemblea Generale dell’Académie Internationale de la Gastronomie, riunitasi a Parigi, ha assegnato i Premi nazionali 2024 proposti dal Presidente Paolo Petroni in qualità di Vice Presidente di questa prestigiosa Associazione Internazionale:
Prix au Chef de l’Avenir:
Arianna Gatti, Forme Restaurant - Brescia
Prix au Sommelier:
Rino Billia, Ristoranti Bellevue e Petit Bellevue, Relais&Chateaux - Cogne (Aosta)
Prix au Chef Pâtissier:
Kevin Fejzullai, Ristorante Harry’s Piccolo - Trieste
Prix de la Littérature Gastronomique:
Luca Clerici “GUADAGNARSI IL PANE - Scrittori italiani e civiltà della tavola”
Prix Multimedia:
Carlo Spinelli, scrittore e Coordinatore editoriale di “Italiasquisita”
30/05/2024