Botteghina
Delegation:
LIVORNO
Comune:
LIVORNO
Provincia:
Livorno
Indirizzo:
Via Roma, 159
CAP:
57100
Telefono:
0586 805110
Cellulare:
335 7050156
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
ferragosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2001 Daniele Matteini
In cucina:
Romana Spinelli e Carla Silvestri
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
nota trattoria, fondata nel 1957 da Franco Abrans e rilevata nel 2001 da Daniele Matteini, che ha sempre praticato e tuttora pratica la cucina tradizionale livornese, di mare e di terra, con ottimi risultati. Locale un tempo popolare e montparnassiano, adesso ospita una clientela numerosa e di
varia estrazione. Per la cucina sono impiegati solamente prodotti locali di qualità. Per i clienti esigenti c’è anche una piccola ma interessante carta dei vini.
varia estrazione. Per la cucina sono impiegati solamente prodotti locali di qualità. Per i clienti esigenti c’è anche una piccola ma interessante carta dei vini.
Piatti tipici:
acciughe alla povera
carbonara di mare
cacciucco
cozze al tramonto
baccalà alla livornese
spadellata di mare
carbonara di mare
cacciucco
cozze al tramonto
baccalà alla livornese
spadellata di mare
Piatto da non perdere:
pasta al "mare verde"
Valutazione: