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Bocasalina

Delegation: 
ANCONA
Comune: 
NUMANA
Provincia: 
Ancona
Indirizzo: 
Via Litoranea 209
CAP: 
60026
Telefono: 
071 7391232
Cellulare: 
3318616760
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Simone Stacco
In cucina: 
Simone Stacco
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
70
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
il ristorante si trova in splendida posizione, sul lungomare di Marcelli; elegante e raffinato, nasce da un’idea imprenditoriale nell’aprile del 2015, con la volontà di proporre una cucina semplice basata sui prodotti del territorio e utilizzando materie prime di primissima scelta, reinterpretate dallo chef Simone Stacco. La gestione dedica particolare attenzione al servizio in sala e alla cantina, con vini prinipalmente provenienti dalla zona
Piatti tipici: 
ricciola carpacciata con olio al miele, semi di girasole tostati e sale maison affumicato
sandwich di baccalà mantecato al latte, cipolla rossa di Tropea stufata e riduzione al balsamico
ravioli di gamberi, verdurine, zenzero e salsa di vongole
tonno rosso semi di sesamo, insalata di agrumi, mandorle e salsa orientale
rollè di orata al lardo di Colonnata e finocchietto, su vellutata di patate al profumo di tartufo e bietoline salsate
mousse al cioccolato bianco, biscotto ai pistacchi e frutti rossi ed emulsione al passion fruit
Piatto da non perdere: 
degustazione di antipasti caldi e freddi
Valutazione: