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Benito al Bosco

Delegation: 
ROMA CASTELLI
Comune: 
VELLETRI
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via Morice 96
CAP: 
00049
Telefono: 
06 9641414
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Benito e Roberto Morelli
In cucina: 
Benito Morelli
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
150
Coperti in più all’aperto: 
100
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Si trova, con l’annesso hotel, sul versante del Monte Artemisio, circondato da castagni. Molteplici le ricette che si basano sulla tipicità e sulla qualità dei prodotti, sempre freschissimi e in linea con i sapori della tradizione. Funghi porcini, carni, salumi e formaggi provengono da boschi, allevamenti, salumifici e caseifici del territorio. Il pesce è prelevato giornalmente dal pescato delle paranze di Anzio. La cantina, fornitissima, conta più di 1300 etichette. I dolci e gli altri prodotti da forno, pane e
focacce inclusi, sono tutti realizzati in casa.
Piatti tipici: 
Fantasie di mare crude, marinate e al vapore
Ravioli di pesce al ragù di crostacei
Paccheri con melanzane, gamberi freschi e pecorino (non in inverno)
Filetti di San Pietro fritti con salatura di olio e alici
Capretto farcito alle erbe aromatiche e pecorino
Tortino di mele al rosmarino
Piatto da non perdere: 
Parmigiana di pesce (pesce, pomodoro, basilico, parmigiano)
Valutazione: