Becco della Civetta
Delegation:
POTENZA
Comune:
CASTELMEZZANO
Provincia:
Potenza
Indirizzo:
Vico I° Maglietta 7
CAP:
85010
Telefono:
0971 986249
Giorno di chiusura:
mar
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale, aperto dal 1991, si è ampliato con l’aggiunta di 24 camere. La sala è calda e accogliente, con pavimento in pietralegno, due belle vetrate per godere del paesaggio, tavoli ben distanziati e arredamento classico. Volendo si può mangiare nella saletta “Templare” con pareti in pietra, molto intima. La cucina privilegia i prodotti locali con particolare riguardo ai formaggi caprini e ovini oltre al caciocavallo podolico di ottima fattura. La cantina dispone di oltre 350 etichette, anche con
una buona scelta di distillati.
una buona scelta di distillati.
Piatti tipici:
ravioli di ricotta, asparagi selvatici e funghi cardoncelli
orecchiette con polpettine di vitello podolico e pomodorini
lonzino di maiale marinato all’Aglianico del Vulture con misticanza di bosco
agnello delle Dolomiti lucane alle erbe
filetto di maialino nero lucano cotto a bassa temperatura
misto di formaggi con caciocavallo podolico
orecchiette con polpettine di vitello podolico e pomodorini
lonzino di maiale marinato all’Aglianico del Vulture con misticanza di bosco
agnello delle Dolomiti lucane alle erbe
filetto di maialino nero lucano cotto a bassa temperatura
misto di formaggi con caciocavallo podolico
Piatto da non perdere:
tagliatelle fatte in casa ai porcini con crema di mozzarella e lamelle di tartufo bianco del Pollino
Valutazione: