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Barbagia

Delegation: 
GALLURA
Comune: 
OLBIA
Provincia: 
Olbia - Tempio
Indirizzo: 
Via Galvani 94
Telefono: 
0789 51640
Fax: 
0789 51640
Chiusura: 
mer
Ferie: 
gen
Gestione: 
dal 1987 G. Pulloni e G. Loddo
In cucina: 
Gianfranca Pulloni
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
90
Coperti in più all’aperto: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
In un ambiente familiare, accogliente e ospitale, è proposta la cucina del territorio sardo e di Oliena, in particolare, paese d'origine della proprietaria e chef. I piatti semplici e genuini, preparati con passione secondo la tradizione barbaricina, soddisfano ampiamente anche per abbondanza i palati più esigenti.
Piatti tipici: 
Tamata chi sa frughe (pomodoro con latte cagliato)
Culurgiones di patate
Cinghiale in agrodolce
Porcetto al forno
Spigola alla Vernaccia
Piatto da non perdere: 
Maccarrones de busa al sugo di cinghiale
Valutazione: