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Barba Gust

Delegation: 
TORINO LINGOTTO
Comune: 
CESANA TORINESE
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Frazione San Sicario 1
Telefono: 
3204326358
Genere del locale: 
Ristorante in agriturismo
Chiusura: 
aperto sempre su prenotazione
Ferie: 
mai
Gestione: 
famiglia Bermond
In cucina: 
Elisabetta Traversa
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Agriturismo a conduzione familiare situato, a 1500 metri d'altitudine, a 3 km dalle piste da sci della Via Lattea. Il ristorante è stato ricavato nella ex stalla di una baita del 1700, ristrutturata con i materiali originari. Dispone anche di 9 camere. La cucina è quella tradizionale del territorio, che utilizza le materie prime dell'azienda agricola (carne e formaggi, patate di montagna, fragole estive, prodotti dell'orto). Il menu è fisso, in base a ciò che Elisabetta ha cucinato, e offre 4-5 antipasti, un primo, un secondo e la scelta tra due o tre dessert e, per concludere, un liquore preparato dalla nonna: timo serpillo, genepy o genziana.
Piatti tipici: 
agnolotti del plin
gnocchi di patate viola con crema al Plaisentif
gnocchi di castagne
capretto arrosto
semifreddo alla crema di latte intero e salsa di rosa canina
tiramisù alla frutta
Piatto da non perdere: 
ghenefle con burro e toma di produzione propria
Valutazione: