Balena

nel caratteristico villaggio di Carmel, il fiorentino Emanuele Bartolini e la moglie Anna gestiscono il locale con una cucina prettamente toscana. Ingredienti di prima scelta, una ricercata lista dei vini, la pasta fatta in casa tutti i giorni di diversi formati sono gli elementi che hanno riscosso un notevole successo tra gli avventori locali e non. "Il Grillo", il loro secondo locale, offre un'esperienza simile in un ambiente ancor più raccolto