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Baima Torte e Dintorni

Delegation: 
CIRIÈ
Comune: 
CIRIÈ
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Via San Maurizio 10
Telefono: 
011 9214116
Cellulare: 
331 9896669
Giorno di chiusura: 
lunedì, martedì
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Eugenio e Mariuccia Baima
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
35 - 540
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
A Ciriè, nel tratto iniziale per S. Maurizio, è impossibile non notare la bellezza della villetta liberty, restaurata con competenza, sede del ristorante. Ne hanno rinnovato lo splendore Eugenio Baima e la moglie Mariuccia, ora coadiuvati dalla figlia Laura, apprezzata insegnante di cucina. L'accoglienza è con tradizionali antipasti piemontesi; tra i primi si distinguono gli agnolotti di carote e speck o quelli tradizionali. Difficile la scelta dei dolci: sfoglia di pere e cioccolato, terrina al gianduia, crumble di mele. La famiglia Baima infonde alla cucina, con elementi semplici e saggezza nei dosaggi, tutta la passione e la tradizione delle Valli di Lanzo.
Piatti tipici: 
Vitello tonnato
Flan di verdure miste con salsa d'acciughe
Agnolotti
Maltagliati con zucca e salsiccia
Gnocchi di patate alla bava
Torta di porri e stracchino
Piatto da non perdere: 
Stracotto di sanato da latte (stagionale)
Valutazione: