Arnolfo
Delegation:
SIENA VALDELSA
Comune:
COLLE DI VAL D'ELSA
Provincia:
Siena
Indirizzo:
Via XX Settembre, 52
CAP:
53034
Telefono:
0577 920549
Giorno di chiusura:
mar, mer a mezzogiorno
Ferie:
10 gen - 10 feb
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1982 Gaetano e Giovanni Trovato
In cucina:
Gaetano Trovato
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante è ospitato all’interno di un palazzetto del Cinquecento (Palazzo Ranieri) nel cuore del borgo di Colle Val d’Elsa. Le sale non sono grandi ma molto luminose ed eleganti. In estate è possibile pranzare nella splendida terrazza panoramica. Sono disponibili quattro camere di charme, al piano superiore, affacciate sulle colline del Chianti.
Piatti tipici:
tartara di chianina, panzanella e ortaggi croccanti
mazzancolle con pesche nettarine, peperone giallo e vaniglia Bourbon
ravioli con melanzana viola, ricotta di pecora e peperone rosso
lasagnetta calamaretti, vongole veraci e fagioli di Sorana
piccione, fegato d’oca e ciliegie
zuccotto fior di latte, amarene e liquirizia
millefoglie con lamponi, pistacchio e sambuco
mazzancolle con pesche nettarine, peperone giallo e vaniglia Bourbon
ravioli con melanzana viola, ricotta di pecora e peperone rosso
lasagnetta calamaretti, vongole veraci e fagioli di Sorana
piccione, fegato d’oca e ciliegie
zuccotto fior di latte, amarene e liquirizia
millefoglie con lamponi, pistacchio e sambuco
Piatto da non perdere:
sella di coniglio ai fichi e patate all'aceto balsamico
Valutazione:
