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Arnaldo Clinica Gastronomica

Delegation: 
REGGIO EMILIA
Comune: 
RUBIERA
Provincia: 
Reggio Emilia
Indirizzo: 
Piazza XXIV Maggio
Telefono: 
0522 626124
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì a mezzogiorno
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1936 Famiglia Degoli
In cucina: 
Vanna Carretti
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
110
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Gestione della famiglia Degoli, dal 1936, da sempre caratterizzata da una cucina di tradizione emiliana curata direttamente dai proprietari. I locali del ristorante fanno parte dell’albergo che ha lo stesso nome e hanno, grazie anche alla distribuzione dei tavoli in più sale, un’atmosfera elegante e accogliente. Golosa la scelta offerta dai carrelli degli antipasti, dei bolliti, degli arrosti e dei dessert con molte specialità del ricco menu; anche la scelta dei primi è molto ampia. Tra le minestre in brodo, tutte le paste fresche e ripiene della cucina reggiana, e molte paste asciutte. Vasta selezione di vini, distillati e liquori.
Piatti tipici: 
Tagliatelle verdi al ragù di prosciutto
Lasagna con funghi
Tortelloni di zucca e spinaci
Baccalà fritto
Filetto di manzo all’aceto balsamico
Pera sciroppata all’arancia con zabaione
Piatto da non perdere: 
Bolliti al carrello
Valutazione: