Antica Trattoria Rosin
Delegation:
GENOVA
Comune:
MONTOGGIO
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Località Tre Fontane
CAP:
16026
Telefono:
010 938292
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1974 Virginio e Giovanna Trucco
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
200
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Trattoria familiare; tradizionale; grande sala da pranzo arredata in modo semplice. Cucina casalinga, del territorio. La decana della famiglia Trucco, Alfonsina, ha vinto a Genova il campionato mondiale del pesto 2014. Annesso al locale un piccolo museo dedicato alla cucina dell'entroterra.
Piatti tipici:
minestrone
torte di verdura
pansoti al sugo di noci
gnocchi di castagne al pesto
cima alla genovese
capretto in fricassea
torte di verdura
pansoti al sugo di noci
gnocchi di castagne al pesto
cima alla genovese
capretto in fricassea
Piatto da non perdere:
ravioli al tocco
Valutazione:
