Antica Trattoria del Cacciatore
Delegation:
BOLOGNA
Comune:
BOLOGNA
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via Caduti di Casteldebole, 25 - Località Casteldebole
CAP:
40100
Telefono:
051 564203
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
domenica sera
Ferie:
una settimana a gen, 2 -20 ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Ferrari
In cucina:
Valentino Albano
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
400
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante rustico, confortevole, con calda accoglienza e con men tradizionale Bolognese con le paste fresche fatte a mano, piatti a base di cacciagione e funghi, nonché ottime proposte di pesce fresco.
Piatti tipici:
Sformatino di patate in fonduta di formaggio e tartufo
Farfalle di pasta fresca con ragù di anatra e spinacio selvatico
Pappardelle con ragù di capriolo al ginepro
Costolette di agnello al timo con sformatino di verdure
Mousse di zabaione con mandorle e cacao amaro
Farfalle di pasta fresca con ragù di anatra e spinacio selvatico
Pappardelle con ragù di capriolo al ginepro
Costolette di agnello al timo con sformatino di verdure
Mousse di zabaione con mandorle e cacao amaro
Piatto da non perdere:
Tortelli di zucca al parmigiano, noce moscata e salvia
Valutazione:
