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Antica pizzeria Sorbillo

Delegation: 
NAPOLI
Comune: 
NAPOLI
Provincia: 
Napoli
Indirizzo: 
Via Tribunali 32
Telefono: 
081 446643
Chiusura: 
dom
Ferie: 
5 - 26 ago
Gestione: 
Famiglia Sorbillo
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
170
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Proprio nel cuore della Napoli antica, apre le sue porte questo locale in una via che occupa il posto del decumano romano. È proprio qui che – nei primi anni del 1900 - inizia la storia della famiglia Sorbillo. I fondatori (i nonni di Gino, attuale proprietario) ebbero 21 figli tutti diventati pizzaioli. Gino Sorbillo rappresenta la terza generazione, nella cui storica pizzeria, le pizze di ogni tipo vengono cotte naturalmente nel forno a legna. Recentemente è stata aperta una succursale, “Sorbillo lievitomadre al mare”, sul lungomare, appunto (via Partenope, 1 - tel. 081 19331280).
Piatti tipici: 
pizza al piennolo del Vesuvio Dop, olive, capperi, provole miste di bufala e alici di Cetara
pizza con torzelle e conciato romano
pizza al pesto fresco di basilico e pomodorini del Vesuvio
pizza Sorbillo aperta “ripieno fritto al forno”
pizza diavola al salame “Napoli” di Mugnano del Cardinale
pizza con ricotta di bufala e pancetta stufata
Piatto da non perdere: 
pizza gourmet
Valutazione: