Ristorante da Biasio
Delegation:
VICENZA
Comune:
VICENZA
Provincia:
Vicenza
Indirizzo:
Viale X Giugno, 152
CAP:
36100
Telefono:
0444 323363
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì e sabato a pranzo.
Ferie:
3 settimane in Agosto ; dal 15 al 28 Febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1998 Daniele Rossato
In cucina:
Walter Bertoldi in cucina fin dall'apertura del ristorante un tempo "Antica Osteria da Biasio".
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
90
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Daniele Rossato, ancora giovane ma molto determinato, rileva nel 1998 l'antica osteria da Biasio sui colli che dominano Vicenza e nel tempo la trasforma in un elegante e accogliente ristorante adatto per pranzi di lavoro, eventi, cene tra familiari o romantiche. Utilizzabile anche d'inverno, la terrazza con vista mozzafiato sulla città è una attrazione unita al servizio attento e curato. La cucina propone piatti sia elaborati che legati alla tradizione, materie prime fresche e selezionate, ottimo il pesce e la fantasia di crudi. Carta dei vini ampia e stimolante che tiene il passo con la cucina.
Piatti tipici:
Risotto di tartufo, soppressa e patate.
Bigoli di pesto allo scoglio con bottarga di tonno
Linguine di Gragnano con astice.
Filetto di sorana arrostito con formaggio Asiago, pepe rosa e morbidelle di patate al mais.
Baccalà alla vicentina con polenta di Maranello
Fantasia di pesce crudo
Bigoli di pesto allo scoglio con bottarga di tonno
Linguine di Gragnano con astice.
Filetto di sorana arrostito con formaggio Asiago, pepe rosa e morbidelle di patate al mais.
Baccalà alla vicentina con polenta di Maranello
Fantasia di pesce crudo
Piatto da non perdere:
Fiori di zucca con baccalà mantecato in crosta di mais bianco.
Valutazione: