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Andreas Restaurant

Delegation: 
MESSINA
Comune: 
Taormina
Provincia: 
Messina
Indirizzo: 
Via Bagnoli Croci, 88
Telefono: 
0942/24011
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
10 gennaio -10 febbraio
Gestione: 
Andreas Zangerl
In cucina: 
Andreas Zangerl
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Andreas esalta la propria filosofia nel nuovo ed elegante locale, proponendo una cucina basata sull’utilizzo di fresche materie prime, rigorosamente provenienti dalla terra di Sicilia e dal suo mare, elaborate in modo originale e creativo. Innovative sono le rivisitazioni di piatti di campagna e della cucina borghese tradizionale e la contaminazione di sapori. Attento al rispetto della stagionalità territoriale, Andreas combina i sapori del mare con quelli dell’aia e della montagna, con sorprendenti invenzioni. Accurata la lista dei vini.
Piatti tipici: 
panzanella di gamberi rossi dello stretto;
paccheri con ragù di polpo al vino rosso;
tortelli di ricotta fresca di pecora su crema di tenerumi;
cernia leggermente affumicata con polpa di melanzane e zenzero candito;
sella d’agnello tonnata al profumo di caffè; strudel di mele dell’Etna
Piatto da non perdere: 
variazione cruda di pesce dello Jonio e crostacei.
Valutazione: