Zum Mohren
Delegation:
MERANO
Comune:
TESIMO
Provincia:
Bolzano
Indirizzo:
Prissiano 90
Telefono:
0473 920923
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mercoledì e giovedì a pranzo
Ferie:
da novembre a Pasqua
Gestione (Nome/ragione sociale):
La famiglia Holzner
In cucina:
chef Marco
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o in occasione di un evento importante: le stube tirolesi offrono la cornice ideale. Da anni lo chef di cucina Marco e il suo staff pongono particolare attenzione alla cucina tirolese e alla tradizione culinaria mediterranea.
Piatti tipici:
Formaggio fresco di caprino in un mantello di erbe con insalatina e chutney di mele
Filetto di salmerino affumicato della Val Passiria con terrina di rafano
Consommé con frittatina
Ravioli ripieni di stinco di vitello tartufati, crema di burro alle erbe
Medaglioni di cervo con cavolo rosso e “Spätzle” di ricotta
Filetto d’agnello con rösti di patate e zucchini alla griglia
Tortina al cioccolato fondente con gelato di vaniglia
Filetto di salmerino affumicato della Val Passiria con terrina di rafano
Consommé con frittatina
Ravioli ripieni di stinco di vitello tartufati, crema di burro alle erbe
Medaglioni di cervo con cavolo rosso e “Spätzle” di ricotta
Filetto d’agnello con rösti di patate e zucchini alla griglia
Tortina al cioccolato fondente con gelato di vaniglia
Valutazione:
