Villa Fornari

Il ristorante si trova in splendida posizione paesaggistica ed è inserito in una villa del ‘700 ricca di storia. Villa incastonata nel cuore della campagna maceratese a due chilometri da Camerino. Si tratta di un complesso turistico alberghiero incastonato in uno dei luoghi più suggestivi delle Marche. L’accoglienza è di prima qualità. In cucina c’è grande attenzione nell’impiego di prodotti del territorio con la presentazione delle ricette tradizionali facendo però attenzione a ridurre l’impiego dei grassi animali preferendo sempre l’olio extravergine di oliva delle Marche. Lo chef, Giulio Re, è espertissimo sia nella cucina di mare che di terra e fa sempre grande attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. Ricca la selezione dei vini, specialmente marchigiani, con bella esposizione di formaggi e salumi delle migliori aziende maceratesi.