Albergo Ristorante Ghirardini
Delegation:
PARMA TERRE ALTE
Comune:
CORNIGLIO
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Piazza Centro, 60 - Loc. Bosco di Corniglio
CAP:
43021
Telefono:
0521 889123
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mer sera
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dall'inizio '900 famiglia Ghirardini. Oggi Valchiria Lamoretti e figli
In cucina:
Valchiria Lamoretti
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
tutt'uno con la piazza del paesino di Bosco, uno degli angoli più belli del parmense, questo albergo di montagna fatto di sassi, storico e caratteristico, cha al piano terra ospita il bar, l'edicola e la tabaccheria e, al primo piano, un'ampia sala semplice e pulita, con soffitto di legno, grande camino, tovaglie a quadri. Al lavoro, dall'inizio del '900, c'è tutta la famiglia: i giovani a servire e ai fornelli la signora Valchiria, impeccabile grembiule a pettorina, cuoca dalla buona mano che, con ingredienti scelti, esegue piatti tipici dai sapori di montagna
Piatti tipici:
selezione di salumi tipici, funghi in olio d'oliva
tortelli d'erbetta e di patate
lasagne
pollo e vitello alla cacciatora
anatra arrosto
dolci della tradizione
tortelli d'erbetta e di patate
lasagne
pollo e vitello alla cacciatora
anatra arrosto
dolci della tradizione
Piatto da non perdere:
punta di vitello al forno
Valutazione: