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Trauttmansdorff

Delegation: 
MERANO
Comune: 
MERANO
Provincia: 
Bolzano
Indirizzo: 
Via San Valentino, 17
Telefono: 
0473 232818
Giorno di chiusura: 
domenica e lunedì
Ferie: 
Variabile
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1980 Albert e Gerlinde Gross
In cucina: 
chef Martin
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante alla moda, caratteristico. L'arredamento nobile, la luce piacevole e le decorazioni floreali selezionate sono l'atmosfera perfetta per un'esperienza culinaria di successo a tutto tondo. I padroni di casa Gerlinde e Albert condividono la passione per i "Trauti", come gli ospiti abituali chiamano affettuosamente il ristorante. E mentre Albert sceglie solo il meglio con le sue mani e con la massima cura quando fa la spesa, Gerlinde va in estasi quando elenca i piatti.
Piatti tipici: 
Tartare di vitello
Spaghetti all'astice
Risotto allo champagne con la guancia di jamon iberico
Filetto al tartufo
Branzino in crosta di sale
Entrecote in crosta di pepe
Strudel di mele
Valutazione: