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Trattoria Sant'Ambroeus

Delegation: 
BERGAMO
Comune: 
BERGAMO
Provincia: 
Bergamo
Indirizzo: 
Piazza Vecchia 2 (Città Alta)
CAP: 
24100
Telefono: 
035 237494
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Samuel Perico
In cucina: 
Samuel Perico
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
75
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Siamo in Città Alta centro storico cinto da mura, la parte più suggestiva della Città di Ber-gamo. Qui, nel cuore di Città alta, nella suggestiva Piazza Vecchia, si trova la trattoria. La Piazza è un vero gioiello dell’architettura rinascimentale. Uno storico palazzo ristrutturato negli anni ’90 facendo attenzioni agli stili architettonici preesistenti accoglie la trattoria. Avrete a disposizioni due salette che si affacciano direttamente sulla piazza, una sala al pia-no inferiore e in estate una terrazza direttamente sulla Piazza Vecchia.
Piatti tipici: 
Missoltino del lago servito con crostone di polenta
La degustazione di salumi artigianali con giardiniera
Casoncelli del Sant’Ambroeus,fatti in casa, al burro versato, pancetta croccante, salvia e Grana padano
Risotto mantecato al Berghem Blu (formaggio vaccino erborinato) e riduzione al vin brulé
L’agnello in due versioni: La fiorentina di agnello e lo stracottino all’Aglianico
Piatto da non perdere: 
Menù Bergamasco – Menù Tradizione (salame, baccalà, ravioli, coniglio)
Valutazione: