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Trattoria Pautassi

Delegation: 
ALBA LANGHE
Comune: 
GOVONE
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Via Boetti 21
CAP: 
12040
Telefono: 
017358010
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Monica Pautassi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Trattoria tipica, ambiente famigliare e cucina che rispetta e esalta i valori e le tradizioni del territorio.
Ricerca dei fornitori con caratterizzazione biologica nei confronti della terra, degli animali e del processo produttivo. Ottima la scelta dei vini. Locale sito nel centro storico del paese.
Piatti tipici: 
battuta di vitello piemontese e vitello tonnato
insalata russa della tradizione
insalatina di raschera, sedano e nocciole
tajarin ai 40 tuorli d'uovo
muscolo al Nebbiolo
bunet
Piatto da non perdere: 
agnolotti del plin alla moda nostra
Valutazione: