Trattoria Mazzini
Delegation:
PARMA TERRE ALTE
Comune:
NEVIANO DEGLI ARDUINI
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Via B. Ferrari, 84
CAP:
43024
Telefono:
0521 843102
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lun e mar
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1999 Roberto Bonati e Marina Mazzini
In cucina:
Marina Mazzini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
“bomboniera” ricca di ninnoli, quadri, lampade a costruire un'atmosfera romantica al caldo di un camino per l'inverno e al fresco di una bella terrazza estiva, molto frequentata. In carta, piatti della tradizione e altri che, col tempo, sono diventati dei classici del locale. Cucina semplice, con spazio per le fritture e un'offerta eterogenea e diversificata. Atmosfera familiare, tavoli ravvicinati, servizio gentile e cordiale. Carta dei vini centrata su etichette regionali con moderata presenza di etichette locali
Piatti tipici:
ricca serie d’antipasti (timballino di riso ricoperto di prosciutto cotto, fiore di zucca fritto, carpaccio di manzo con lamelle di pecorino e finocchi, tortino di ricotta con carciofi e funghi, gelato di parmigiano con prosciutto, torta fritta, anelli di cipolla infarinati e fritti)
anolini in brodo
tradizionali tortelli d’erbetta, zucca, barbabietola (secondo stagione)
risotti e gnocchi con carciofi, funghi, verdure (secondo stagione)
battuta al coltello, carpaccio, filetto o tagliata di manzo (anche tipo kobe)
coscia d’oca al forno
anolini in brodo
tradizionali tortelli d’erbetta, zucca, barbabietola (secondo stagione)
risotti e gnocchi con carciofi, funghi, verdure (secondo stagione)
battuta al coltello, carpaccio, filetto o tagliata di manzo (anche tipo kobe)
coscia d’oca al forno
Piatto da non perdere:
costolette di coniglio impanate e fritte
Valutazione:
