Trattoria del Viaggiatore
Delegation:
CUNEO - SALUZZO
Comune:
SOMMARIVA DEL BOSCO
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Piazza Seyssel, 2
CAP:
12048
Telefono:
0172 55659
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura:
Lunedì sera, martedì tutto il giorno
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Trattoria del Viaggiatore di Evangelisti e Reinero Snc
In cucina:
Evangelisti Edoardo
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40/50
Coperti in più all’aperto:
10
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nata nel 1985 grazie alla passione di Edoardo Evangelisti e Teresa Reinero, con l'aiuto di Umberto, ubicata nel cuore del paese in una atmosfera da fiaba, la cucina è quella tipica, tradizionale piemontese e del roero. Accogliente la saletta per la stagione invernale, riservata, si alterna ad una terrazza utilizzabile in estate. I piatti serviti sono stagionali, la materia prima di qualità, la panificazione è di produzione propria e la carta dei vini, molto varia, presenta 260 etichette.
Piatti tipici:
Anguilla in carpione leggero di Moscato
Battuta a coltello della granda
Plin ai 3 arrosti
Tagliolini al ragù di salsiccia di Bra
Guancia di vitella brasata al boero
Maialino cotto a bassa temperatura
Battuta a coltello della granda
Plin ai 3 arrosti
Tagliolini al ragù di salsiccia di Bra
Guancia di vitella brasata al boero
Maialino cotto a bassa temperatura
Piatto da non perdere:
Trippa con porri di Cervere
Valutazione: